https://galkaskitchen.com
  • Login
  • Register
  • Начало
  • Закуска
  • Яйца
  • Палачинки
  • Веган
  • Рецепти от книги и филми
  • Съдържание
    • Fast Food
    • Веган
    • Вегетариански
    • Гарнитури
    • Десерти
      • Бонбони
      • Брауни
      • Дребни сладки и бисквити
      • Еклери
      • Кексове и мъфини
      • Кремове и мусове
      • Сладоледи и ледени изкушения
      • Торти и сладкиши
      • Чийзкейк
    • Закуска
    • Здравословни рецепти
    • Зеленийки
    • Зеленчуци
    • Зимнина
    • Напитки
    • Общи
    • Празнични рецепти
      • Коледа
      • Великден
    • Рецепти с месо
      • Агнешко месо
      • Пилешко месо
      • Пуешко месо
      • Субпродукти
      • Свинско месо
      • Телешко месо
      • Мляно месо
    • Разядки и дипове
    • Рецепти с плодове
    • Риба и морски дарове
    • Салати
    • Супи
    • Тестени
      • Баници
      • Гризини и соленки
      • Козунаци
      • Палачинки
      • Хляб и други печива
    • Шоколад
  • Личен дневник
    • Книги и филми
    • Рисуване
      • Акварел
    • По света и у нас
    • Направи си сам
    • Градинарство
  • За мен и блогът ми
  • Начало
  • Закуска
  • Яйца
  • Палачинки
  • Веган
  • Рецепти от книги и филми
  • Съдържание
    • Fast Food
    • Веган
    • Вегетариански
    • Гарнитури
    • Десерти
      • Бонбони
      • Брауни
      • Дребни сладки и бисквити
      • Еклери
      • Кексове и мъфини
      • Кремове и мусове
      • Сладоледи и ледени изкушения
      • Торти и сладкиши
      • Чийзкейк
    • Закуска
    • Здравословни рецепти
    • Зеленийки
    • Зеленчуци
    • Зимнина
    • Напитки
    • Общи
    • Празнични рецепти
      • Коледа
      • Великден
    • Рецепти с месо
      • Агнешко месо
      • Пилешко месо
      • Пуешко месо
      • Субпродукти
      • Свинско месо
      • Телешко месо
      • Мляно месо
    • Разядки и дипове
    • Рецепти с плодове
    • Риба и морски дарове
    • Салати
    • Супи
    • Тестени
      • Баници
      • Гризини и соленки
      • Козунаци
      • Палачинки
      • Хляб и други печива
    • Шоколад
  • Личен дневник
    • Книги и филми
    • Рисуване
      • Акварел
    • По света и у нас
    • Направи си сам
    • Градинарство
  • За мен и блогът ми
  • Home
  • Торти и сладкиши
  • Желирана торта с нектарини и маскарпоне

Желирана торта с нектарини и маскарпоне

Posted on Sep 16th, 2016
by galka
Categories:
  • Торти и сладкиши

Тази торта приготвих наскоро, но нямах възможност да споделя веднага рецептата.

Тортата стана разкошна. С много нежен крем, много приятен на вкус. Използвах компот от нектарини, който беше съвсем прясно направен, но може да се използват и пресни, добре узрели нектарини или праскови и да се сиропира с обикновен захарен сироп. Аз използвах сок от компот за това.

Не мога да опиша колко беше прекрасна на вкус, не беше много сладка, просто перфектна за все още горещото време.

Формата за торта, която използвах е с диаметър 22 см. Може да използвате и 20 см.

Продукти: за блата: 2 яйца, 125 г захар, кората от 1 портокал, 50 г брашно, 50 г натурално нишесте, 1 ч.л. бакпулвер

за желето: 2 добре узрели нектарини или праскови, нарязани на кубчета или плодовете от 2 компота нарязани, 250-300 мл сок от компота (или лек захарен сок), 9 г желатин

за напояване на блата: сок от компот или лек захарен сироп

за крема: 250 г маскарпоне, 350 г цедено кисело мляко, 400 г заквасена сметана, около 100 мл сок от компот, сокът от портокала и 20 г желатин, ако е необходимо пудра захар на вкус, 2 бр ванилия

Фурната се загрява на 180 градуса. Форма за торта се покрива с хартия за печене.

Яйцата се разбиват на гъст крем със захарта, добавят се портокаловата кора и брашното и нишестето смесени с бакпулвера. Сместа се излива във формата. Пече се около 25 минути или докато клечка забита в средата излезне суха без полепнали трохички.
Изважда се от фурната и се оставя да се охлади.

В сока от компот се накисват 9 г желатин. След като набъбне се загрява на водна баня или на ниска мощност в микровълновата. Не трябва да кипва сместа. Само да се загрее за да може желатина да се разтопи. След като се разтопи се смесва с нарязаните на дребно плодове и се оставя за кратко в хладилника докато започне да се стяга.

Блатът се поставя във форма за торта с падащо дъно. Надупчва се и се напоява със сок от компот. Не трябва да се прекалява за да не се разпада.

Когато желето с плодовете е започнало да стяга се поставя в средата на блата. Аз си направих нещо като “ринг” от алуминиево фолио тъй като не разполагам с друго. Затова и не ми е много равен пласта.

Оставя се да се достегне. През това време се приготвя крема. В сока от компот и портокаловия сок се накисва желатина докато набъбне. Сгрява се на водна баня или в микровълновата. Маскарпонето се разбърква леко с дървена или силиконова лъжица. Добавят се към него киселото мляко и сметаната и желатина. Добавя се ванилията и пудра захар на вкус.

Отстранява се ринга около желето ако сте използвали такъв и се залива с крема. Оставя се да се охлади покрита със свежо фолио.

Аз оставих да се стегне за през цялата нощ. Тортата е разкошна!

Идеята за оформлението и блата за тортата взаимствах от една немска книга за чийзкейкове  – 100 рецепти за чийзкейкове. Оригиналът е без желатин и само с маскарпоне, също и сладкарска сметана, също със сладко от череши и желе от череши. Някой ден мисля да опитам и оригиналната рецепта 🙂 Но черешите вече не са в сезон, така че се отлага 🙂

А ето и няколко красиви снимчици 🙂

  • България
  • Плодове
  • По света и у нас
  • Торти

galka

Add Your Comment Cancel reply

За мен

За мен

Здравейте!
Аз съм Галя, приятно ми е! Любител на вкусната храна. Това е моят виртуален дом.

Категории

Fast Food

Fast Food

Агнешко месо

Агнешко месо

Акварел

Акварел

Веган

Веган

Вегетариански

Вегетариански

Великден

Великден

Гарнитури

Гарнитури

Градинарство

Градинарство

Популярни

  • Сочен тиквеник с готови кориСочен тиквеник с готови кори
  • Пухкав кето хлябПухкав кето хляб
  • Баница на тиганБаница на тиган

Популярна Кухня

Без категория

Без категория

Българска кухня

Българска кухня

Гръцка кухня

Гръцка кухня

Италианска кухня

Италианска кухня

Тагове

Без печене Бисквити Вегетариански Десерти Дребни сладки Закуска Здравословно Зеленчуци Коледа Коледни рецепти Кремове Личен дневник Лятна прохлада Основни ястия Палачинки Пикник и барбекю Пилешко месо Плодове Постни/Веган Сиропирани сладкиши Супи Тестени Тиква Торти Храна за офиса Храна за път Шоколад Яйца банани без захар веган гарнитури кекс лимон малини напитки овесени ядки патладжани празник свеж десерт семейство сладкиши с плодове споделено ягоди

Instagram Feed

galkaskitchen


Sunday fun day ❤️☺️

#sunday #BBQ #familyt
Sunday fun day ❤️☺️

#sunday #BBQ #familytime #food #germany #bulgarianfoodblogger


Здравейте, приятели!
Черпя

Здравейте, приятели! 
Черпя ви виртуално с тази спаначена торта (която всъщност приготвих на Великден хаха). 

Пожелавам ви да сте много здрави и благословени. 

публикацията от днес - https://galkaskitchen.com/2022/05/06/georges-day/
спаначена торта - https://galkaskitchen.com/recipe/spinach-cake-with-cream-cheese/

Има я и в линк в профила ми в момента. Но ако напишете спаначена торта ще търсачката на блога е ви излезе. 

#cake #spinatkuchen #spinach #cake #kuchen #lecker #delicious #creamcheese #bulgarianfoodblogger #springcolors


Мекички кексчета с ягоди 🙂 Една идея за закуска в неделя. Рецептата е много простичка и лесна и можете за нула време да приготвите тази вечер, а утре да им се насладите цялото семейство. (Ако успеете да се удържите да не ги изядете веднага). 

Рецептата е в блога, а линк можете да намерите в профила ми тук. 

https://galkaskitchen.com/recipe/strawberry-muffin/

#muffins 
#strawberries
#erdbeeren 

#yummyfood 
#colorfulfood
#easyrecipe 
#frühstück 
#breakfast
#snacktime 
#bulgarianfoodblogger
#кексчета

#ягоди
#мъфини
#блогъритенабългария


Хумус с патладжан. Много любимо нещо за хапване у дома. 

Рецептата е качена в блога 🙂 
https://galkaskitchen.com/recipe/eggplant-hummus/

#хумус #веган #патладжани #разядка #вкусно #нахут #hummus #yummy #delicious #vegan #eggplant #food #tasty #quickfood #bulgarianfoodblogger

Линк може да анмерите в профила ми.

Mari, this is the final result from your carrot ca
Mari, this is the final result from your carrot cake recipe 😋 

#carrotcake #carrots #homemadedessert #yummy #sundayvibes #anniversary #dessertforhim #happiness #foodblogger


Когато останат капачетата от блатовете за торта... няма да ги изхвърлим я 😀 

А рецептата е на моята приятелка @mariana.safonso Тя е от Бразилия. 

❤❤❤
Mari, your recipe for carrot 🥕  cake is amazing. I wrote you in my letter  about my plans for cake. Haha but you'll see it sooner. I just change the cover with cream and cream cheese. I'll tag you to see it. And these pieces are from layers. We just ate them 😀😀😀 

#recipesfromafriend #futurecarrotcake #simplebutamazing #friendship #deliciousfood #food blogger #saturdaymood #yummy #Brazil #bulgarianfoodblogger

Какъв майтап си прави време
Какъв майтап си прави времето от вчера. Така още ми е първоаприлско. Не е спирало да вали. Сняг. Пролетен сняг. Хаха! Сняг нямаше даже през зимата, какво се закучи сега. В момента навън е минус 1 и се усеща като минус 5. Не че сме си подавали носовете навън де!

Каква страхотна отпуска си имам. Но пък ще я използвам за други неща. Явно не по план. 

Имах нужда да извикам пролетта с нещо свежо и вкусно и ето тези желенца се появиха на хоризонта с каквото разполагам вкъщи.

Лесни са, бързи, не се изисква готвене и са много приятни на вкус. 

Рецептата е в блога. Линк има в профила ми тук. Или като влезете в блога в търсачката напишете "Желе с кварк и горски плодове"

#forestfruits #simplefood #quark #honey #nosugar #jelly #fresh #freshdessert #delicious #socolorful #bulgarianfoodblogger #желе #плодовожеле #беззахар #мед #бърздесерт #цветно #втърсененапролетта #семплахрана #цветно #блогъритенабългария #опитай #вкусно #храна #цветнахрана


Снимки нямам хубави. 😅 Оставих си едно парче от вчерашната торта за да му направя фотосесия вкъщи.  Ноооо не оцеля. Та като я направя пак ще кача рецептата. 
Стои си налепена по хладилника 🤷‍♂️😅😅
Много беше вкусна, много!

Торта Шварцвалд. 

#schwarzwälderkirschtorte #cake #familytime #sundaymemories #happiness #deliciousfood #kuchen #τουρτα #торта #шварцвалдторта


Любимото ни вкъщи пиле със сладко кисел сос, но изпечено на фурна. 

https://galkaskitchen.com/recipe/chicken-sweet-sour-sause/

#chicken #sweetsourchicken #lunchideas #delicious #foodblogger #panko #oven #bakedchicken #yumyum #пиле #сладкокиселсос #печено #хрупкаво #вкусно #бързо #обяд #блогъритенабългария

Тази сутрин закусвахме с то
Тази сутрин закусвахме с този кекс с овесени ядки, едни от последните останали ябълки от градината и е без захар. Вкъщи много го одобриха, та ще повторим със сигурност. 

Рецептата записах в блога, а линк към нея можете да намерите в профила ми тук. Или като използвате търсачката на самия блог. 

https://galkaskitchen.com/recipe/apple-oat-cake/

#кекс #закуска #беззахар #овесениядки #блогъритенабългария #кулинаренблогър #ябълки #мед #вкусно #кексзазакуска #frühstück #apfelkuchen #oatmeal #nosugar #honey #honig #ohnezucker #lecker #deliciousfood #healthybreakfastideas #breakfast #easy #easypeasy


Бишкотени пастички с шоколад

#dessert #chocolate #delicious #quickrecipes #recipes #bulgarianfoodblogger


Запечен патладжан с моцарела и бекон. 

Рецептата е качена в блога, а линк можете да откриете в профила ми тук. 

#aubergine #eggplant #bacon #mozzarella #delicious #easy #simple #simplefood #баклажаны #баклажанырецепт #лесно #патладжан #вкуснахрана #бързирецепти


След дълго отсъствие споделям с вас този крем. Крем с маскарпоне, бял шоколад и Бейлис. Рецептата е качена в блога. Линк ще намерите в профила ми тук. 

https://galkaskitchen.com/recipe/mousse-chocolate-baileys/

#whitechocolate #mascarponemousse #baileys #sweettooth #delicious #soyummy #ilovesweets #food #вкусно #бейлис #бялшоколад #маскарпоне #сладкиш #крем

Малинов кърд 🙂 Много вкусен
Малинов кърд 🙂 Много вкусен и любим. Част от него сложих в шоколадова торта с малини. Стана великолепна. Обожавам комбинацията от малини и шоколад. 

#raspberry #raspberrycurd #delicious #bulgarianfoodblogger #foodismypassion #curd #dessert #tryathome


Знаете ли какво се сетих тъкмо сега... когато все още живеехме в София, бях малка... баба имаше една съседка, живееха отляво на нейния апартамент.  Те с мъжа й изяждаха едно яйце. Имаше мълва още от онова време (краят на 80те), че яйцата са много вредни, лош холестерол и т.н. 
И тя казваше на баба как вечер с мъжа й Ваньо си разделяли едно яйце. Той голям, едър мъж... не можех да си представя как седи фо жена си и си делят едно яйце. 🤣🤣🤣 Като бях малка не ми беше толкова забавно колкото сега. 

#яйца #закуска #семплахрана #блогъритенабългария #здравословнахрана #yummy #eier #egg #breakfast #frühstück #deliciousfood #simplefood #simpleliving #foodblogger

Днес питах Данчо какво иска
Днес питах Данчо какво иска за закуска иии си поиска скир с плодове и варени яйца. Но като отидох в кухнята се усетих, че купих пресен хляб сутринта. 😁 Той обожава авокадо тост и веднага изтичах в килера да проверя дали авокадото е омекнало. 

Изненадах го 😃☺☺ 

#закуска #семейство #любов #вкусно #авокадо #яйца #обичамяйца #healthy #colorfulfood #avocado #avocadotoast #love #breakfast #frühstück #bread #brot #yummy #deliciousfood #healthyfood #familytime

Coconut overnight oats – super creamy

#breakfas
Coconut overnight oats – super creamy

#breakfast #coconut #coconutovernightoats #vegan #frühstück #healthy #delicious #supercreamyoats



Вчера ми се хапваше нещо сладко и се сетих, че имам отворена консерва с нахут в хладилника. 

Направих този шоколадов мус с аквафаба. https://galkaskitchen.com/recipe/chocolate-aquafaba-mousse/

Използвах този път 150 г аквафаба, разбита на сняг с 1 с.л. захар и 150 г черен шоколад. Разпределих в 4 купички като добавих 125 г пресни малини. 

Откакто за първи път правих този мус ми стана много любим. 

Рецептата е в блога. В момента е и в линк в профила тук. Иначе можете да я намерите с търсачката на блога.

#шоколад #мус #шоколадовмус #веган #вегандесерт #аквафаба #десерт #малини #vegan #vegandessert #aquafaba #nowasteliving #nowastedfood #chocolate #delicious #lecker #tasty #mousse #mousseauchocolat #bulgarianfoodblogger #postfrom2020


За обяд днес направих в гювеча бавно печено телешко с гъби, моркови, патладжан и малко картофи. Много вкусноооо 😍 

#гювеч #телешко #вкусно #семейство #уютно #неделно #блогъритенабългария #патладжан #здравословнахрана #бавноготвене #българскиблогър #lecker #deliciousfood #sunday #mood #familytime #lazysunday #homemadefood #bulgarianfoodblogger

Just simple food.

Често предпочита
Just simple food.

Често предпочитам да хапвам и готвя съвсем семпла и обикновена храна. Днес за обяд хапнхме тези скумрийки изпечени само с лимон.  В добавка с топла картофена салата. 

#блогъритенабългария
#обикновенахрана #бързолесновкусно #риба #блогзахрана #fish #foodblogger #foodforthesoul #simplefood #delicious #lecker #yuminmytummy


Load More…



Follow on Instagram


Facebook Fans

https://www.facebook.com/Galkaskitchen/

Популярни рецепти

  • Сочен тиквеник с готови кориСочен тиквеник с готови кори
  • Пухкав кето хлябПухкав кето хляб
  • Баница на тиганБаница на тиган

Популярни категории

Fast Food

Fast Food

Агнешко месо

Агнешко месо

Акварел

Акварел

Веган

Веган

RECIPES WORDPRESS THEME | ALL RIGHTS RESERVED | © 2015