Крем с маскарпоне и карамелизирани ябълки
Добър деееен!
Днес искам да ви споделя рецептата за този вкусен крем.
От събота и двамата с Данчо сме болни. Мен толкова ме боли всеки мускул, че едвам се движа. Явно някакъв грип ни е тръшнал. Надявам се, че не сме короновани 🙂 Чакаме си резултатите днес. Стискайте палци!
Та онзи ден много ми се дояде нещо сладичко. А нямам сили да стана и да направя нещо. И се сетих, че имам маскарпоне в хладилника. Бях го предвидила за нещо друго. Но ми свърши страхотна работа.
Имаме и много, много домашни ябълки, които са супер вкусни. Та сглобих ги в един крем.
(Вчера рязах ябълки на Данчо за десерт и не успя да ги изяде всички и мисля сега да ги карамелизирам докато слагам яденето и после ще ги използвам за закуската ни утре)
Продукти:
за крема:
250 г маскарпоне
250 г гъсто кисело мляко
2 с.л. мед (или на вкус)
за ябълките:
7-8 измити, почистени и нарязани на кубчета ябълки
1 с.л. масло
1 с.л. кафява захар
канела
допълнително:
8 с.л. овесени ядки
4 смокини, нарязани на филийки
Приготовлението е елементарно. В тиганче се карамелизират ябълките с маслото и захарта, добавя се канелата.
В купа се смесват маскарпонето, киселото мляко и меда. В бурканчета или чашки се насипват на пластове крем, ябълки, овесени ядки, нарязани смокини. Оставят се за 5-10 минути в хладилника колкото овесените ядки да омекнат малко и може да се консумира.
