Бисквитки за Хелоуин
Днес бяхме на гости на мама. Понеже вчера си легнах много рано… около 22 часа, съответно днес станах с пилетата. Реших, че ще направя един ябълков галет. Но исках да направя и нещо весело за децата. Сетих се, че са ми останали едни захарни очи. Също имах бял шоколад и една боя за сладки, която е натурална (със спирулина).
И речено сторено.
Първоначално в главата ми се въртеше да направя бисквитени близалки с глазура и да им сложа очичките. После се замислих за сладки “сандвичи с крем”, но след като направих галета… не ми остана масло.
Спрях се на забъркани сладки едно към гьотере – или каквото имах в шкафа/хладилника. (може да използвате всякакви рецепти за любими сладки.)
Тестото за бисквитите беше чиста импровизация и малко на око. Бяха ми останали ябълли с канела от галета и ги нарязах на ситно. Намачках два банана, добавих 1 яйце, три настъргани моркова, малко кафява захар, канела, ванилия. Сложих също овесени ядки, брашно от спелта и филирани бадеми. Бакпулвер и щипка сол също.
Тестото стана не много гъсто, но все пак толкова, че да не се разтича.
След като изпекох сладките (на 180 градуса) разтопих шоколада докато изстиват. Разтопих 100 г бял шоколадов кувертюр с 1 ч.л. кокосово масло за да остане глазурата лъскава и добавих оцветителя. Прикрепих очичките и доукрасих със захарни фигурки.
Станаха много вкусни.
