Протеинови палачинки
Здравейте!
Отдавна не бях правила палачинки и се сетих, че имам 1 опаковка котидж сирене и най-накрая си взех отново протеин. Тези палачинки можете да ги направите и с обикновена извара. И също протеина на прах е опция. Не е задължителен. Но в жегите не ми се яде много (не ми се и готви да си призная) и реших да добавя екстра протеин. Освен това е чудесен начин да оползотворите някой презрял банан, който се чудите в какво да вложите. У дома винаги има по някой такъв в купата за плодове. Зимата защото хапваме доста банани, а лятото защото има такова разнообразие от плодове, че те 2-3 броя които купувам за цялата седмица остават неизядени. 😀
Днес се очаква да е още по-горещо и да достигнат температурите 38 градуса, което е просто ужасно на места на които се охлаждаш със спуснати щори. 🙂 Но какво да се прави, така стоят нещата. Заредила съм термосите с вода и студен чай и след малко потеглям на работа.
Продукти (за около 15-16 малки палачинки – това са 2-3 порции в зависимост от това колко са лакоми консумиращите хахаха. Ние ги изядохме трима човека)
За сместа за палачинки:
1 малък банан (около 90-100 г)
170 г котидж сирене (или извара – обезмаслена и безсолна)
110 г овесени ядки
1 доза от любимият ви протеин (40 г, аз използвах шамфъстък) – опция
3 големи яйца
ванилия
1/2 ч.л. бакпулвер
Допълнително:
мазнина за намазване на тигана (използвах кокосово масло)
За гарниране – по избор (При мен замразени малини и малко мед)
В блендер се смилат всички продукти. Тиган се загрява и се намазва с мазнина. Изсипват се 2 с.л. от сместа. Палачинката се пече от едната страна докато се образуват “балончета” след което се обръща. По същия начин се процедира и с останалите.
Сервират се топли поляти с мед и плодове по избор.
