Биг Мак такоси
Преди доста време ми попадна клипче с рецепта за Биг Мак такоси в Инстаграм. Все си мислех, че съм си го запазила, но се оказа че не съм. Днес си прерових всички запазени рецепти и никъде не открих клипчето. А в хладилника ми имаше едно пилешко мляно месо, което обезателно трябваше да употребя днес.
Няколко пъти съм си правила салата Биг Мак и реших, че ще импровизирам и ще направя от соса който правя за тази салата.
По принцип не ям Макдоналдс от близо две десетилетия. (А КФС, Бъргър кинг и т.н. дори не съм опитвала)
Много харесвах Биг Мак като вкус. (И като направих тази салата просто останах удивена колко много прилича на хамбургера на вкус. Разбира се заради този сос. Такосите също бяха вкусни. ) Между другото това лято докато бяхме в Щатите влязохме в един Макдоналдс и изядохме по един Биг Мак. Вече може в следващите няколко десетилетия да не ям хахаха.
От доста време насам предпочитам ако ще ям нещо по-калорично и навън е от категорията “вредна храна” да си го направя вкъщи. Вкъщи човек има избор какво да НЕ слага вътре и как да го подобри. И все пак не мисля, че ако от време на време хапваш нещо категоризирано като “лошо” ще е голяма драма ако през всичкото останало време се храниш добре и пълноценно. Никога не съм харесвала някакви крайности. Може би само ако се отнася до нещо свързано със здравословното състояние на човек. Примерно когато съм с обострен СРЧ съм на крайна и строга диета. Но това е друго нещо.
Няма да ям повече джънк, няма да ям повече шоколад, няма да консумирам захар, няма да ям въглехидрати, няма да ям мазнини, няма да ям това или онова никога повече… според мен създава излишен стрес. Предпочитам – ще се храня разумно и балансирано иииии от време на време не пречи да кривна от пътеката и да изям един шоколад или един ход дог. Примерно.
Всеки човек решава за себе си разбира се и аз съм напълно ок с решенията на всеки. 🙂
Няма да давам точни мерки на продуктите, зависи колко броя ще направите. Аз направих цялото количество сос на това, което ще посоча и си прибрах остатъка в хладилника за някоя салата.
Продуктите, които ще са ви необходими са:
– мляно месо по избор (аз използвах пилешко) – овкусете го според вкуса си
– мини тортии (ако няма откъде да намерите можете да си ги отрежете на по-малък размер, а остатъците можете да ползвате за някоя разядка – например гуакамоле или хумус. Или просто да използвате нормален размер
– филийки кашкавал или сирене по избор (аз използвах тънки резени пушено сирене)
– кисели краставички (нарязани на филийки)
– лук нарязан на ситно (използвах пресен лук)
– айсберг или друг вид зелена салатка (нарязана на тънки ивици)
– тънки резени авокадо (опция)
За соса:
10 г майонеза
15 г кетчуп
15 г горчица
100 г нискомаслено кисело мляко
3 с.л. от сока от киселите краставички
1 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. червен пипер
Всички продукти за соса се разбъркват докато се получи равномерна смес.
Загрява се тиган на средна температура. През това време се намазват тортиите с овкусената кайма на тънък слой. (около 100 г на тортия).
Изпича се откъм намазаната страна първо, докато придобие златист загар. След това се обръща от другата страна. Отгоре върху изпечената кайма се поставя резен сирене/кашкавал.
След това се гарнира с киселите краставички, айсберга, лука, авокадото и отгоре се полива с 1-2 с.л. сос.
Процедира се по същия начин и с останалите.
Ние изядохме по 1 брой 🙂 Останалият сос прибрах в бурканче в хладилника. Ще взема скоро да споделя и за салатата 🙂
