Бутер руло с кайма
Нещо се бях намислила да направя бутер руло с кайма. Правила съм ето тези мини бутерки с кайма преди години. Много бяха вкусни. Но никога не бях правила голямо руло. Хапнахме го за обяд с хубава салата. Приготвя се много лесно и бързо.
Продукти:
За плънката:
500 г телешка кайма (или друг вид)
1 глава лук (нарязана на ситно)
1 разбито яйце (отделете мъничко от него за намазване на рулото)
мащерка
сол
червен пипер
риган
2 с.л. доматена паста
1 пак бутер тесто (около 300 г)
отделеното количество от разбитото яйце за намазване
сусам
Тиган се загрява. Запържват се каймата с лука. Не добавих мазнина в тигана тъй като каймата си имаше достатъчно. Накрая се добавят подправките и доматената паста. Разбърква се добре и се оставя настрани да изстине леко след което се добавя разбитото яйце и се разбърква добре.
Фурната се загрява на 180 градуса. Тестото се разстила върху тавичка покрита с хартия за печене. Направих илюстрация набързо как точно съм завила рулото. Не се сетих да направя снимки докато го правя. Дано успеете да разберете от схемата. 🙂
Плънката се поставя в средата на листа бутер тесто. Оставят се бордове, които да могат да го покрият след като се загърне. Тези части, които съм оцветила в лилаво плътно се отделят. Аз ги пъхнах в еърфраера за да не ги хвърлям. Мразя да се изхвърля храна.
Първо се завиват двата правоъгълника с надпис 1 и 2. И след това постепенно започват да се загръщат по една лента от едната, една от другата страна, докато приключим с всички лентички.
Рулото се намазва с отделеното разбито яйце и се поръсва със сусам. пече се докато се зачерви. при мен отне около 30 минути.
