Лесен сладолед с ревен

Ревенът е в сезон и много му се радвам. Много го харесвам на мармалад, чудесен приятел на палачинките е. Реших вчера да направя един лесен сладолед с малко съставки, за десерт и се получи много добре.

Продукти:

350-400 г ревен, измит, изчистен и нарязан на 2 см
сокът от 1 лимон
2-3 с.л. захар
ванилия
1 консерва подсладено кондензирано мляко (гъстото, не това за кафе)
200 мл сметана.

В тенджерка поставете ревена, захарта, ванилията и сокът от 1 лимон. Вари се на слаб огън докато ревенът омекне напълно и течността се изпари напълно. Оставя се да се охлади за 1 час в хладилника. Може да се пасира, но аз лично не го направих.

След като се е охладило напълно се разбърква първо с кондензираното мляко и след това се добавя и сметаната.

Тази смес се поставя в машината за сладолед за да се замрази. Ако нямате машина за сладолед поставете в кутия и разбърквайте на няколко пъти за да не се образуват кристалчета.

Ние го изядохме веднага. Тази смес е за 3-4 порции. Ако няма да го консумирате веднага го оставете в камерата и извадене 20-30 мин преди консумация.

Гарнирайте с каквото пожелаете.

О, щях да забравя! Ревенът ми не беше много червен и добавих няколко капки хранителна червена боя за да придобие по-нежен цвят. 🙂 Но това е опция.

galka