Овесен кекс със спанак
Овесен кекс, овесена мързелива баница… може да му се даде всякакво име… това е нещо, което можете да си направите за закуска само с малко разбъркване с лъжица или вилица.
Аз самостоятелно все още не обичам спанак и напоследък гледам да го вкарвам в различни рецепти, един вид да го скрия от себе си. 😀 Онзи ден сложих в гювеча и стана вкусно.
За тази рецепта съм използвала замразен, нарязан на много ситно спанак.
Продукти:
120 г овесени ядки
3 яйца
150 г спанак (замразен, предварително размразен и изцеден от водата)
150 г извара
100 г сирене
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. шарена сол
сусам за поръсване
Фурната се загрява на 180 градуса. Тавичка се застила с хартия за печене. Аз исках да е по-тъничък кекса и затова го направих в по-голяма тава.
Овесените ядки се накисват в малко топла вода докато я поемат цялата и омекнат.
След това се смесват с всички продукти без сусама. Обърква се добре и се изсипва в подготвената тавичка. отгоре се поръсва със сусам.
Пече се до зачервяване.
