Овесени барчета с тиква и орехи
Здравейте, приятели!
След дълго отсъствие (отпуска в България, после работата ме подхвана, боледуване…) се завръщам и реших да споделя с вас рецептата за тези вкусни овесени барчета. Преди време споделих с вас рецепта за овесени барчета с горски плодове. По тази рецепта приготвям барчета с различни сезонни плодове и разбира се винаги, когато имам презрели банани. Тази седмица правих с червена американска боровинка.
В тези барчета замених пюрето от банани с пюре от тиква. Получиха се великолепни, ако обичате тиква задължително ги опитайте.
Продукти:
За основата:
240 г пюре от тиква (неподсладено),
40 г мед,
80 г овесени ядки (фини),
80 г овесено брашно,
20-30 г стафиди,
1 бр ванилия,
1 ч.л. канела,
1 ч.л. бакпулвер,
щипка сол,
Отделно:
няколко резена печена тиква, нарязана на по-дребно (около 200 г),
около 40 г орехи , нарязани на едро,
30 г разтопен черен шоколад
Фурната се загрява на 180 градуса.
В тавичка 20 на 20 см се постила хартия за печене и се намазва леко с мазнина.
Всички продукти за основата се разбъркват добре. Ако сместа стане твърде гъста може да добавите малко вода или ядково мляко.
2/3 от сместа се разпределя в тавичката и се заглажда отгоре.
Отгоре се разпределят парченцата печена тиква и половината от орехите.
Върху тях се разпределя останалата част от тестото, заглажда се и отгоре се поръсва с останалите орехи.
Пече се до готовност. Забита клечка в сладкиша трябва да излезе суха, без полепнало тесто.
След като изстине се нарязва на 10 барчета.
Шоколадът се разтапя и се разпределя върху барчетата. Съхранява се в хладилник в плътно затворена кутия.
