Half Image – Galka's Kitchen

https://galkaskitchen.com

Веган кекс с тиква и орехи

Какво е една есен без тикви? А какъв би бил света ми без да хапвам тиква или вкусотии с тиква? Много тъжен свят! Затова и гледам да купувам поне по 3-4 тикви на седмица. Който ме познава знае за тази моя любов към тиквите. Този кекс приготвих миналата седмица за...

galka

October 23, 2024

Comment

13 Views

Овесени барчета с тиква и орехи

Здравейте, приятели! След дълго отсъствие (отпуска в България, после работата ме подхвана, боледуване…) се завръщам и реших да споделя с вас рецептата за тези вкусни овесени барчета. Преди време споделих с вас рецепта за овесени барчета с горски плодове. По тази рецепта приготвям барчета с различни сезонни плодове и разбира...

galka

October 19, 2024

Comment

84 Views

Салата с риба тон и яйца в краставица

Днес за обяд се чудех какво да направя за гарнитура към кюфтенцата от тиквички, които бях направила и реших да добавя екстра протеин под формата на яйца и риба тон. Продукти за 6 бр. (ние хапнахме по 2 парчета) 1 голяма краставица1 консерва риба тон в собствен сос2 сварени яйца3-4...

galka

August 4, 2024

Comment

93 Views

Веган сладолед с печени банани

Моят брат има лактозна непоносимост от известно време. Не си пада по сладкиши, но обожава и винаги е обичал сладолед. Съответно сега го избягва. Не обича много сорбета и му обещах, че ще опитам различни веган сладоледи за да може след това и той да си направи ако са сполучливи....

galka

June 29, 2024

Comment

86 Views

Чийзкейк с шамфъстък

Здравейте и честит първи юни! 🙂 Преди няколко дни направих този чийзкейк. Хапваше ми се нещо сладичко, беше ми останал малко тахан от шамфъстък и реших да го вложа в тези мини чийзкейкчета. Без основа са и с подсладител, но бихте могли да ползвате и захар за да ги подсладите...

galka

June 1, 2024

Comment

94 Views

Кокосово – какаов мус

Днес ще ви представя този супер бърз какаов мус. Симона беше отворила една консерва с кокосова сметана и я забравила в хладилника и реших да я направя на кремче. * Този мус може да бъде веган, ако изполвате веган протеин на прах и веган бисквитки. Продукти: за 5 малки купички...

galka

May 27, 2024

Comment

77 Views

Кюфтенца от сьомга

Тази седмица имаше намалена сьомга филе в Лидл и успях да се добера до 2 пакета. Съботата си разфасовах филетата за да си ги прибера в камерата и ми останаха едни криви парчета. Идеята я видях някъде в интернет, даже не помня къде, но много ми допадна. Никога не бях...

galka

May 26, 2024

Comment

66 Views

Булгур с домати, патладжани и лимонено кисело мляко

Рецептата е от книгата “Simple. Das Kochbuch” на Йотам Отоленги. Ястието е вегетарианско, но може да стане и постно ако вместо кисело мляко се използва кокосово, соево или друго подобно. Продуктите са за 4 порции като основно или 8 като гарнитура.Много ми харесва колко простичко ястие е, а как прекрасно...

galka

May 24, 2024

Comment

96 Views

Кускус със зеленчуци и пиле

Споделих ви за книгата, която си взех от библиотеката – Rezepte für ein besseres Wir. И млякото с ориз, което направих от нея. Днес ви показвам този кускус със зеленчуци и пиле по либийски. Харесахме го, получи се много вкусно. Продукти: за 4 порции 200 г кускус400 г пилешко месо,...

galka

May 19, 2024

Comment

85 Views

Баница с ябълки

Здравейте, приятели! За вчерашният празник направих постна баница с ябълки. Рецептата видях в сайта на Фамилия, кори за баница. Много мъничко я промених. Много ми хареса, точно така сочен щрудел обичам. Ето и продуктите:1 пакет фини кориЗа плънката:5 големи ябълки, настъргани и изтискани от сока50 г сушени кайсии, накиснати за...

galka

May 2, 2024

Comment

81 Views

Салата от печени зеленчуци

Здравейте, приятели! Липсвах известно време. Бях болна и нямах сили да се добера до компютър за да пиша. А освен всичко бях загубила и обоняние и нямах апетит. Освен, че ме мъчи сенна хрема от повече от месец ме пипна и някакво вирусче и съм с възпалени синуси. Но отминава...

galka

April 28, 2024

Comment

78 Views

Сладолед с червени боровинки

Аз вече втори ден подред публикувам рецепта за сладолед… сещате се колко е топло вече щом дойде време да ядем сладолед всеки ден. 🙂 Имах едни замразени американски червени боровинки още от зимата, и понеже искам да поосвободя камерата, защото ми трябва, а е много мъничка… ами реших да ги...

galka

April 14, 2024

Comment

93 Views

Бутер руло с кайма

Нещо се бях намислила да направя бутер руло с кайма. Правила съм ето тези мини бутерки с кайма преди години. Много бяха вкусни. Но никога не бях правила голямо руло. Хапнахме го за обяд с хубава салата. Приготвя се много лесно и бързо. Продукти: За плънката: 500 г телешка кайма...

galka

February 25, 2024

Comment

104 Views

Сладолед с шамфъстък

Сладоледи и ледени изкушения

Откакто мама ми подари машината за сладолед си казах, че вече дояде ли ми се сладолед ще си правя само домашен вкъщи. Особено пък като някой ден си купя и фризер. Сега използвам техния фризер за да държа купата там. Моята машина не е с ледогенератор, а с купа, която...

galka

February 12, 2024

Comment

158 Views

Бързи крекери със семена

Сега ще ви разкажа как стигнах до тези крекери… От много месеци ми се ядат солети. Такива най-обикновени. Но все забравям да си купя, когато съм в магазин. А да ги добавя в списъка за пазаруване съвсем пък не се сещам. И най-забавното е, че винаги се сещам, че ми...

galka

January 7, 2024

Comment

203 Views

Шкембе чорба

Здравейте, приятели! Много поводи за писане в блога…Първо искам да поздравя всички ви с настъпването на новата година! Нека 2024 година да е изпълнена за всички ни с повече усмивки, положителни емоции и много вкусотии. Бъдете здрави! Вчера блогът ми имаше рожден ден. Макар в началото да не беше в...

galka

January 6, 2024

Comment

89 Views

Банички със спанак и оризови кори

Преди няколко дни се сетих, че имам няколко останали оризови кори и реших да направя банички за закуска. Правила съм два вида банички с оризови кори досега – 1 и 2. Напоследък по-често приготвям първата баница, която става по-бързо и е много любима на всички вкъщи. Няма да давам точни...

galka

November 29, 2023

Comment

812 Views

Спаначени гевречета със скир

Здравейте, скъпи приятели! Отново липсвах от полезрението на всички дълго време, но какво да се прави. Имах много натоварени седмици на работа и просто нямаше как да отделя време за любимото си хоби. През това време не съм и готвила кой знае колко интересни неща, трябваше да пестя време и...

galka

October 29, 2023

Comment

324 Views

Доматена супа с пиле

От тази година, след като Мария от Майорана и чубрица сподели рецептата, това е една от най-любимите ми супи. Приготвяла съм я много пъти. Вкъщи народа също я харесва, но аз имам едно такова по-различно отношение към всичко доматено. Та бих я сложила в топ 5 на любими супи. Тук...

galka

October 3, 2023

Comment

172 Views

Тарт със смокини и горгонзола

Здравейте 🙂 Отдавна не съм се вясвала. Нямам време за Интернет. Изоставила съм всичко общо взето. Но днес искам да споделя тази рецепта с вас. Данчо ми поръча да му направя тарт с горгонзола и смокини и ме улесни като каза, че иска да е с бутер тесто. Рецептата видях...

galka

September 23, 2023

Comment

154 Views

Такоси със скариди и ананас

Здравейте приятели, След двуседмично отсъствие се появявам с нови сили и вълнение.С Данчо имахме страхотно, вълнуващо и изпълнено с емоции пътуване. Поводът беше сватбата на братовчед му. А дестинацията – Америка. Никога дори не съм си представяла, че някога ще стъпя там. Не ми е минавало дори за секунда през...

galka

August 5, 2023

Comment

106 Views

Критараки с тиквички и рикота

В Инстаграм следвам страхотни хора, които ежедневно ме вдъхновяват със снимки, клипчета, рецепти и всичко. Следвам и Гери Баева. Много ме заинтригува с едно клипче в което показва критараки/орзо с тиквички и вчера реших да направя лека импровизация по нейната рецепта с наличните ми продукти. (Днес пак сме на тиквички...

galka

July 17, 2023

Comment

920 Views

Хлебчета от леща

Здравейте, приятели! Наскоро видях някъде из социалните мрежи един reels с тези хлебчета или солени мъфини… както искате ги наричайте и ми стана много любопитно. Преди времеопитах да направя палачинки от леща и почти се получиха. От доста време насам тиганите ми са за смяна и сместа ми залепна. Не...

galka

July 6, 2023

Comment

1,849 Views

Палачинково “суши” с маскарпоне и бейлис

Здравейте, приятели!От няколко дни се каня да пиша и все съм изморена и не стигам до блога. Но днес имам почивен ден и реших да се отбележа. Първото нещо, което искам да споделя е, че блогът ми стана на 13 години на 5 януари. В началото той се помещаваше на...

galka

January 6, 2022

1 Comment

413 Views

Tortilla Soup

Хей, здравейте! Отново е ден за ново филмово-кулинарно предизвикателство. Филмът е “Tortilla soup”, а ястието е същото като заглавието на филма. Първо – не бях гледала филма. Чудя се как съм го пропуснала. Много обичам по-старичките филми, особено такъв тип. Изпълнени с вкусна храна, нотка романтика, нотка драма, комедия… от...

galka

October 10, 2021

Comment

290 Views

Лимонов пай с меренг

Здравейте приятели!Време дойде за новото кулинарно-филмово предизвикателство от групата “Сол и пипер” във Фейсбук. Тази седмица админите избраха филма “Toast”. Сега… аз този филм не съм го гледала. Не успях да го намеря и къде да го гледам. Когато имам възможност ще си го поръчам и ще го изгледам, защото...

galka

October 4, 2021

Comment

547 Views

Пица Калабрезе

Здравейте, скъпи приятели, Член съм на една страхотна група за любители кулинари във Фейсбук, още от самото й създаване – сол и пипер. Това не е просто една група в която да си изпльоскаш снимките на манджите. Това е група за страст към готвенето и най-вече храната и яденето. Там...

galka

September 26, 2021

5 Comments

480 Views

Да се научим да обичаме себе си

Личен дневник

#bodypositivityНикога не съм била с наднормено тегло, но съм имала килограми в повече, които ми пречат да се чувствам комфортно, и дори причинявайки ми болки защото имам дископатия. През по-голямата част от живота ми не съм била особено активен човек. Ненавиждах физическото в училище. Тогава бях и много слаба. Започнах...

galka

June 11, 2021

2 Comments

508 Views

Бисквитена торта с крем с шамфъстък

Здравейте приятели,Опитвам се да наваксам с нещата, които приготвях докато блогът ми беше офлайн. Споделям една идея за бърз десерт. Преди много време за първи път опитахме от една пекарна в съседен град страхотни кроасани с крем с шамфъстък. После изведнъж стана модерен този така наречен “дубайски шоколад” с кадаиф...

galka

December 18, 2024

Comment

40 Views

Паста с кестени и гъби

Оригиналната рецепта видях в този профил в Инстаграм. Имам замразени кестени във фризера и много ми се искаше да опитам. Понеже приготвих рецептата по време на пости използвах веган кашкавал вместо пармезан. Освен това използвах гъби печурки и зехтин с трюфел. В оригиналната рецепта тя използва гъби шийтаке и трюфели....

galka

December 17, 2024

Comment

14 Views

Веган бананови гофрети

Още една рецепта, която приготвях по време на постите. Поне 3 пъти. Става за meal prep. С много малко съставки, много вкусни. От тази смес излизат 25 гофрети с моят гофретник. Бройката може да варира в зависимост от вашият. Продукти: 3 бр големи банани (колкото по-зрели, толкова по-добре. Пюрирани.),2 ч.ч....

galka

December 16, 2024

Comment

20 Views

Сандвич с червен боб и риба тон

Здравейте приятели,повече от месец блогът ми беше офлайн. Много ми липсваше да си пиша в него и събрах и доста неща за публикуване. За съжаление проблемът не е напълно решен. Може би ще се наложи да сменя външният вид на блога. Оказа се, че човекът който е пуснал за продажба...

galka

December 15, 2024

Comment

25 Views

Сладолед с кафе

Сладоледи и ледени изкушения

Здравейте, мили хора! Толкова отдавна не съм писала в блога. Първо имах проблеми с Интернет-а. Около 15 дни имах само на телефона си. После пък ме подхванаха задачки и времето си мина. Направо не мога да повярвам, че почти е дошъл август месец. Така се изниза годината… Днес ще ви...

galka

July 29, 2024

Comment

61 Views