• Home
  • Тестени
  • Алевропита – гръцки тънък хляб със сирене
0 0
Алевропита – гръцки тънък хляб със сирене

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
150 гр. пшенично брашно
1 бр. яйца
250 мл. прясно мляко
около 100 гр. козе сирене може и друго саламурено сирене
30 гр. краве масло студено, нарязано на бучки
малко, за намазване на тавата зехтин
1 щипка сол

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Алевропита – гръцки тънък хляб със сирене

Cuisine:
    • Serves 4
    • Easy

    Ingredients

    Directions

    Share

    Здравейте, приятели!

    Днес мислех да публикувам едни сармички, но явно ще е друг ден. Бързам да ви споделя този опит, защото може да ви допадне и да решите да си направите вкусна неделна закуска.

    Все още болна и изморена от недоспиване… се впускам в бързо готвене тези дни. Ровейки се в интернет попаднах днес на рецептата за алевропита в блога на Йоана. Признавам си за първи път чувам за такава пита. Много ме заинтригува, защото е с малко продукти, лесно достъпна и лесна. През повечето време закусваме с яйца приготвени по различни начини, плодове, мюсли, скир, извара… такива неща. Днес ми се щеше да направя нещо различно. И да похапнем нещо тестено. Рядко се случва вече. И речено сторено… захванах се с майсторенето.
    На вид много ми заприлича на печена палачинка, но е някак по-хрупкава. Може би бих пекла малко по-малко като времетраене.
    Получи се иначе нещо много хрупкаво, леко и вкусно. С чаша айрян беше перфектно. И си признавам, че малко попреядох. 🙂 Препоръчвам ви я тази вкусна алевропита. А аз мисля като имам повече време и да разуча повече за нея. При положение, че съм доста запозната с гръцката кухня е цяло чудо, че нямах идея за тази вкусотия. И мама даже не знаеше.

    Steps

    1
    Done

    Фурната се загрява на 200 градуса. Тава с диаметър около 30 сантиметра се намазва обилно със зехтин и се слага на най-долното ниво на фурната да се загрее добре. През това време се забърква тестото за питата. В купа се смесват брашото, солта, яйцето и прясното мляко с тел или дървена лъжица. Сместа е подобна на палачинкова, но малко по-гъста.

    2
    Done

    Изважда се загрятата добре тава и се изсипва тестото. Когато покрие цялото дъно отгоре се поръсва обилно с натрошеното козе сирене и се подреждат нколко парченца масло. Оставя се да се запече около 40-45 минути. Трябва да се изпече добре.

    Може да сервирате с чаша айрян :) Добър апетит!

    galka

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Кифлички с извара или рикота
    next
    Сармички с бекон и гъби в глинен гювеч
    previous
    Кифлички с извара или рикота
    next
    Сармички с бекон и гъби в глинен гювеч

    Add Your Comment