0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
3 бр. патладжан
за овалване на патладжана пшенично брашно
сол
за пържене олио
за соса:
1 консерва от 400 мл. домати (консервирани)
4 бр. домати (пресни) малки
2 бр. скилидки чесън
на вкус сол
1 с.л. захар може и 2, ако искате да сладни повече
1/2 връзка магданоз (пресен)

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]
Патладжан с доматен сос

Патладжан с доматен сос

Патладжан и домати - перфектната комбинация.

Features:
  • Веган
Cuisine:
    • Serves 3
    • Easy

    Ingredients

    • за соса:

    Directions

    Share

    Добър вечер от мен!

    Цял ден се каня да запиша тази рецепта. Любовта ми към патладжаните е скорошна. Преди ги ненавиждах, а сега имам чувството, че мога само това да ям. Рецептата днес е подходяща за постите и е голяма вкусотия. Също предвид ситуацията в момента е и подходяща, защото е нискобюджетна.

    Аз по принцип изключително рядко ям пържено. Ако не консумирате изобщо пържена храна можете да изпечете патладжаните на грил тиган. Също ще стане вкусно.

    Steps

    1
    Done

    Първо измийте и нарежете патладжаните на колелца. Осоляват се и се поставят в гевгир за да се отцеди горчилката. Аз ги сложих предната нощ. В тиганче се загрява олио.

    Патладжаните се измиват добре от солта. Те са поели от нея и не е нужно да се осоляват допълнително. Всяко парченце се потапя в брашното и се изтръсква добре от излишното брашно преди да се сложи в тигана.

    2
    Done

    Докато се пържат се приготвя соса. Като цяло можете да използвате и 2 консерви домати или да направите соса само с пресни. Аз разполагах с това в момента, затова и направих така соса. Ние не ядем много солено затова и в соса не съм и слагала сол. От захарта за намаляване на киселинността стана приятно сладникав сос, който перфектно се върза с патладжаните.
    В тиганче се поставят консервата домати, настърганите пресни домати, настъргания чесън и захарта на тих огън да се редуцира до желаната гъстота. Минута преди да се свали от огъня се слага в соса нарязания магданоз.

    Патладжаните се сервират заляти с доматения сос.

    galka

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Еклери с ванилов крем със заквасена сметана
    next
    Напукани меденки
    previous
    Еклери с ванилов крем със заквасена сметана
    next
    Напукани меденки

    Add Your Comment