Name: Пудинг сладкиш с пресни плодове и крема сирене
Cuisine: Без категория
Ingredients: бишкоти "котешко езиче": 200 гр.; прясно мляко: 500 мл.; захар: 10 с.л.; ванилия; пудинг (ванилия): 1 бр.; жълтък: 2 бр.; крема сирене: 450 гр.; заквасена сметана: 400 гр.; малини: 4 бр.; нектарини: 3 бр.; кондензирано мляко (подсладено): 300 гр.; млечен шоколад: малко, за украса; кондензирано мляко (подсладено): малко, за украса

Ingredients

200 гр. бишкоти "котешко езиче"

може да използвате и други бишкоти или бисквити

За крема:

500 мл. прясно мляко

10 с.л. захар

ванилия

1 бр. пудинг (ванилия)

2 бр. жълтък

450 гр. крема сирене

400 гр. заквасена сметана

Допълнително

4 бр. малини

3 бр. нектарини

300 гр. кондензирано мляко (подсладено)

малко, за украса млечен шоколад

малко, за украса кондензирано мляко (подсладено)

Directions

Този сладкиш направих вчера за да оползотворя едни банани и нектарини. Не знам как да го нарека… бишкотена торта, сладкиш, крем с бишкоти 🙂 Има малко бишкоти котешки езичета и много крем. Но каквото и име да му сложа си остава много лек и приятен сладкиш и е идеален за топлото време (Къде е това топло време тази година?!). Парчетата не стават с идеален разрез защото е повече кремче, но това няма никакво значение. Може вместо в тавичка да се направи и в отделни порцийки в купички.

Лятно време винаги предпочитам плодови сладкиши.

Искам да го посветя на моята приятелка Венета <3 Напоследък нямам много време да й пиша, защото все съм нанякъде, но когато съм си вкъщи и двете обожаваме да си бъбрим. С нея се запознахме преди много години. Мисля, че бях на 18 може би… Пишехме си писма. от онези хубавите на хартия, с цветни химикали и хартия. Пишехме си много дълги писма. Намерихме се в тийнейджърско списание. После тя дойде да учи във Варна. И макар от много време да не живеем в един град приятелството ни си остава силно и хубаво. Споделям с вас една снимка от последната ни среща във Варна 🙂 Венчи, честит рожден ден! Желая ти от сърце да си много щастлива и обичана, да си много здрава, да имаш повече време за релакс и творене и да идем в Бразилия трите с Цвети един ден 😀

Steps

Done

Първо се приготвя пудинг крема. В купичка се разбиват жълтъците заедно с 100 мл прясно мляко и пудинга. Млякото се слага на загрят котлон с ванилиите и захарта. Като започне да ври се изспива на тънка струя пудинг сместа и се разбърква непрекъснато докато започне да се сгъстява.

Оставя се настрани да изстине и се разбърква от време на време за да не хване коричка.

В голяма купа се смесват крема сиренето и заквасената сметана с дървена лъжица. Когато пудинг крема е напълно изстинал се добавя на порции към крема сиренето като след всяка добавена порция се бърка добре до освояването му. Ако не ви е достатъчно сладко може да сложите няколко лъжици от кондензираното мляко или пудра захар, мед. На мен 12 с.л. захар ми бяха достатъчни.

Done

Бананите и нектарините се нарязват. На дъното на тавичка (или в купички ако решите да го представите така) се слага малко от крема. Нареждат се котешките езичета, отгоре се покриват с половината банани и всички нектарини. Изсипва се половината крем. Отгоре се нареждат останалите котешки езичета и се покриват с втората половина от бананите. Заливат се с останалия крем, който се разпределя добре. Настъргва се шоколад, подреждат се измитите и подсушени на домакинска хартия малини и се наръсва с кондензирано мляко по избор. Украсата можете да се направи както ви харесва.

Оставя се да престои няколко часа и може да се сервира. Чудесен сладкиш, ако решите да го изпробвате искрено се надявам да ви хареса!