0 0
Патладжанени кулички с пиле

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 бр патладжан по-големи
4 бр пилешки гърди около 400 г, предварително леко сварени
250 г моцарела 2 топки по 125 г
50 г пармезан прясно настърган
зехтин
За соса:
200 г домати (консервирани)
1 бр лук
1 бр скилидки чесън
1 с.л. зехтин
босилек (пресен) на вкус
сол
1 ч.л. захар

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Патладжанени кулички с пиле

  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

  • За соса:

Directions

Share

Малко по никое време се включвам днес, но исках да споделя с вас тази рецепта. А през седмицата ще съм заета и сигурно няма да мога да пиша в блога. Имам доста за наваксване по немски.

Има едно много яко немско списание So isst Italien. Много ми е любимо и щом видя в магазина някой брой си го купувам. Има много интересни и вкусни предложения. А и е толковяа красиво, че мога да си лежа на дивана и да си разлиствам страниците цял ден.

Рецептата за тези патладжанени кулички е от това списание. Съвсем малко модифицирах.

Steps

1
Done

Патладжаните се нарязват на филийки и се оставят в подсолена вода за час. Или се посоляват и отново се оставят за известно време. След което хубаво се измиват и подсушават.

Лукът и чесъна се нарязват на ситно. Загрява се малко зехтин в тиганче и се сотира лука и чесъна. Добавят се доматите, захарта и се оставя да покипи няколко минутки. Добавя се сол на вкус и няколко нарязани на ситно няколко листенца босилек. Може да се добави и черен пипер.

През това време докато се приготвя соса се загрява котлон, един тиган се намазва с малко зехтин и патладжаните се запичат на тигана от двете страни докато станат златисти на цвят.

2
Done

Пилето се нарязва на тънки парчета.

Фурната се загрява на 200 градуса.

В тавичка се подреждат куличките като се редуват патладжан - малко от соса - пиле - малко сос - моцарела - малко сос, после отново така и се завършва с патладжанена филийка и малко сос.
Отгоре се слага много малко моцарела и настърган пармезан. Запича се за половин час.

Накрая се сервира с още малко настърган пармезан.

galka

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Домашен сладкиш Наполеон
previous
Домашен сладкиш Наполеон

Add Your Comment