Печено пиле върху бирена бутилка

Name: Печено пиле върху бирена бутилка
Yield: 4 Servings
Ingredients: цяло пиле: 1 бр.; картофи: 1 кг.; бира: 1 кенче; сол; червен пипер (сладък); краве масло: 50 гр.; мащерка

1 час и 10 минути
Serves 4
Easy

Ingredients

1 бр. цяло пиле
1 кг. картофи
1 кенче бира
или 330 мл бутилка
сол
червен пипер (сладък)
50 гр. краве масло
разтопено
мащерка

Directions

Предните дни бях взела едно малко пиле. Реших, че искам да го опека цяло с бира. От години не съм пекла цяло пиле. Като си говорихме с брат ми по телефона ме подсети, че мама приготвя цяло пиле печено върху кенче или бутилка с бира. Та поразпитах я вчера как го приготвя и го приготвих за вечеря по нейната рецепта.

Мноооого ми хареса, ама много! Сложих в тавичката и малко картофки за гарнитура. Станаха чудни.

Понеже пиленцето беше наистина малко и нямаше как да сложа кенче или бутилка от бира се сетих, че имам малка стъклена бутилка от сок. Напълних нея с бира.

Steps

Done

Отливате в купичка малко от бирата.

В купичка смесвате половината масло с червен пипер.
Пилето се осолява отвън и отвътре. След това се намазва с маслената смес с червения пипер.

Картофите се режат на едро и в купа се омесват с останалото масло, червен пипер, сол и машерка.

Умишлено не съм записала количество на подправките, защото е въпрос на вкус. Както и със солта. Ние ядем доста безсолно у дома.

В тавичка се поставя пилето изправено върху бутилката/кенчето бира.

Около него се разпределят картофките. Заливат се с отделената бира и малко вода.

Тавата се поставя в студена фурна ако се използва стъклена бутилка. Ако използвате кенче може и да е загрята. Пече се на 170 градуса като от време на време се полива със сосчето от тавата. Последните 10-тина минути се пече на 200 градуса.

Става сочно и разкошно вкусно.