Ingredients
-
500 г скирнатурален
-
3 яйца
-
подсладителпо избор и на вкус, напр. еритритол, мед, кленов сироп, стевия
-
1/2 бр лимонов соксокът от половин лимон
-
ванилия
-
лимонова кора
-
1 бр пудинг (ванилия)37 г, на прах, или натурално нишесте
-
6 бр кайсииизчистени и нарязани на резени
Directions
Хилоу, хилоу!
Как сте, приятели? Лятото бавно и славно си отива. Преди години обожавах лятото. Може би не беше така тежко както е сега. Не знам. Сега ми е много трудно да издържам на жегите и единственото нещо, което ме привлича в лятото е огромното разнообразие на плодове и зеленчуци и колко цветно може да ни бъде в чиниите. И здравословно!
От няколко години насам преоткрих есента като любим сезон, а пролетта винаги е била любимото ми време от годината. И въпреки, че съм много щастлива, че последните три дни захладня при нас ми е малко тъжно при мисълта, че това богатство от плодове и зеленчуци ще пресъхне, та до следващото лято.
Затова и гледам да се възползвам на максимум от тези благинки. Преди време правих чийзкейк без основа и без бяла захар, с ягоди. Много ми се искаше да направя нещо подобно, но тази събота не ходихме на пазар и трябваше да импровизирам с продуктите, които имам. Така ми хрумна да направя подобен, но със скир, защото нямах друго. Мисля между другото да опитам и с кисело мляко.
Използвах кайсии. Но може да се използват всякакви сезонни плодове.
Steps
|
1
Done
|
Фурната се загрява на 170 градуса. В тавичка с размер 20/20 см се поставя хартия за печене. Яйцата се разбиват заедно със скирът. Добавят се подсладителя, пудинга, ванилията, лимоновия сок и кора и се разбърква добре. Разпределя се в тавичката и отгоре се подреждат резенчета кайсии. Пече се докато се зачерви. След това се оставя да изстине и се прибира в хладилника докато се охлади напълно. |
