Ingredients
-
1/2 пакет кори за баницатова са около 6-8 кори
-
150 г краве сиренеможе също козе, овче, биволско
-
За яйчената смес:
-
1 бр яйца
-
50 мл олио
-
100 мл прясно мляко
-
100 г кисело мляко
-
1/2 ч.л. сода бикарбонат
Directions
Едит: През 2022 година все още е една от най-любимите ми баници, които приготвям най-често като имам малко по-изсъхнали кори и искаме да хапнем нещо вкусно набързо.
За тази баница знам отдавна. За първи път я видях в една групичка във ФБ в която сме се събрали няколко приятелки. Даже вчера я търсих из старите постове, но не я открих. Така и не се престраших да я опитам тогава.
В събота вечерта посетих Блоговодител… ей така да разгледам какво ново е качено и попаднах на рецептата за тази баница в блога “Ухае на…”
Сетих се, че имам в хладилника един пакет кори за баници. И речено сторено 🙂
Steps
|
1
Done
|
Яйцето, прясното мляко, олиото и киселото мляко със загасената в него сода се разбъркват добре. Тиганът се намазва с олио и отгоре се постила голямата кора. Парченцата накъсана кора се натопяват едно по едно в яйчената смес и се подреждат върху кората. Отгоре се поръсва със сирене. След това се процедира по същия начин като се редуват напоени кори и сирене докато свършат корите. Най-отгоре се поставя по-голямото парченце напоена кора и след това краищата стърчащи от тигана се загъват навътре за да стане като пакетче. |
|
2
Done
|
Едва тогава се пуска котлона. Аз пекох моята баница на степен 2. Моите котлони са на 9 степени. Няма представа колко градуса е това, но не е силен котлон, а по-скоро слаб. Пече се докато стане приятно златисто кафява. Поставя се голяма чиния отгоре и се обръща върху чинията след което се плъзва в тигана откъм неизпечената част. Пече се и от тази страна докато стане златисто кафява. Сервира се топла по желание с топло прясно мляко или айрянче. |
