Ingredients

Adjust Servings:

	150 г моркови настъргани
	100 г зехтин
	100 г кокосова захар
	1 бр яйца размер М
	50 г стафиди нарязани на 2-3
	50 г сурови орехи нарязани на едро
	150 г пшенично брашно
	1/2 ч.л. бакпулвер
	1/2 ч.л. сода бикарбонат
	1 щипка сол
	1/2 ч.л. канела

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Морковени бисквити

Name: Морковени бисквити
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Servings
Ingredients: моркови: 150 г; зехтин: 100 г; кокосова захар: 100 г; яйца: 1 бр; стафиди: 50 г; сурови орехи: 50 г; пшенично брашно: 150 г; бакпулвер: 1/2 ч.л.; сода бикарбонат: 1/2 ч.л.; сол: 1 щипка; канела: 1/2 ч.л.

30 min
Serves 16
Easy

Ingredients

150 г моркови
настъргани
100 г зехтин
100 г кокосова захар
1 бр яйца
размер М
50 г стафиди
нарязани на 2-3
50 г сурови орехи
нарязани на едро
150 г пшенично брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 щипка сол
1/2 ч.л. канела

Directions

Тези морковени бисквити правих отдавна, използвах ги за да направя сладоледени сандвичи. Рецептата е на Акис Петредзикис. Много ароматни, мекички и според мен са перфектни в комбинация с ваниловият сладолед, който направих за тях.

Steps

Done

Фурната се загрява на 180 градуса.

Две тави се постилат с хартия за печене.

Зехтинът, захарта и яйцето се разбиват докато захарта се разтопли и сместа стане гладка. Може да се използва и бъркалка.

Нарязаните орехи и стафиди, както и настърганите моркови се добавят към сместа и се разбърква с дървена лъжица.

Към тази смес се добавят сухите съставки и се разбърква добре.

Done

Оформят се 16-18 топчета, които леко се приплесват.
Редят се по 8-9 сладки в тава, като се оставя разстояние помежду им.

Пекат се около 10-13 минути, докато станат златисти.
Оставят се да престоят в тавата няколко минути и след това се преместват върху решетка, докато изстинат напълно.

След като изстинат се съхраняват в кутия. Можете да ги използвате за сладоледени сандвичи като на снимките. Разкошни са!