0 0
Пиле със сладко кисел сос

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
600 г пилешко месо бонфиле, гърди, пържола от бут, по избор
сол
черен пипер
За панировката:
150 г галета Панко едра галета
3 бр яйца
пшенично брашно за овалване на месото
За сладко-киселия сос:
1/2 ч.ч. ананасов сок (от консерва)
1 с.л. ябълков оцет
1 с.л. кетчуп
1/3 ч.ч. кафява захар
1 с.л. кетчуп
1 с.л. нишесте (царевично, пшенично, тапиока)
1 с.л. вода

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Пиле със сладко кисел сос

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • За панировката:

  • За сладко-киселия сос:

Directions

Share

Вкъщи го обожаваме. Обикновено го пържа. И понеже не трябва да ям пържено го приготвям сигурно не повече от 2 пъти в годината. Поначало панировката я правя с оризово брашно, нишесте и бира.

Но този път реших да импровизирам. Направих го на фурна. Въпреки, че преди това обиколих 3 магазина докато си намеря оризово брашно. Бях взела и една опаковка галета “Панко”.  Та го направих с тях.  Бързам да запиша рецептата, за да я покажа и на брат ми. Силно беше заинтригуван като разбра, че пилешкото месо става много хрупкаво и сочно едновременно.

 

Steps

1
Done

За соса:

Всички продукти без водата и нишестето се поставят в тенджерка с незалепващо покритие. Загрява се на средна температура.
Нишестето се разтваря във водата. След като сместа заври се добавя сместа с нишестето и се бърка непрекъснато докато се сгъсти до желаната гъстота. Пресипва се в буркан или купичка и се оставя настрани да изстине.

2
Done

Фурната се загрява на 180-200 градуса.
Тавичка се покрива с хартия за печене.
Яйцата се разбиват в купичка.
Месото се реже на лентички и се овкусява с черен пипер и сол.
Към брашното и панкото също добавям малко сол.

Парченцата месо първо се овалват в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата Панко.

Подреждат се в тавичка и се пекат докато станат златисти на цвят.

galka

previous
Овесен кекс с ябълки
next
Желе с кварк и горски плодове
previous
Овесен кекс с ябълки
next
Желе с кварк и горски плодове

Add Your Comment