Ingredients
-
600 г пилешко месобонфиле, гърди, пържола от бут, по избор
-
сол
-
черен пипер
-
За панировката:
-
150 г галета Панкоедра галета
-
3 бр яйца
-
пшенично брашноза овалване на месото
-
За сладко-киселия сос:
-
1/2 ч.ч. ананасов сок (от консерва)
-
1 с.л. ябълков оцет
-
1 с.л. кетчуп
-
1/3 ч.ч. кафява захар
-
1 с.л. соев сос
-
1 с.л. нишесте(царевично, пшенично, тапиока)
-
1 с.л. вода
Directions
Вкъщи го обожаваме. Обикновено го пържа. И понеже не трябва да ям пържено го приготвям сигурно не повече от 2 пъти в годината. Поначало панировката я правя с оризово брашно, нишесте и бира.
Но този път реших да импровизирам. Направих го на фурна. Въпреки, че преди това обиколих 3 магазина докато си намеря оризово брашно. Бях взела и една опаковка галета “Панко”. Та го направих с тях. Бързам да запиша рецептата, за да я покажа и на брат ми. Силно беше заинтригуван като разбра, че пилешкото месо става много хрупкаво и сочно едновременно.
Steps
|
1
Done
|
За соса:Всички продукти без водата и нишестето се поставят в тенджерка с незалепващо покритие. Загрява се на средна температура. |
|
2
Done
|
Фурната се загрява на 180-200 градуса. Парченцата месо първо се овалват в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата Панко. Подреждат се в тавичка и се пекат докато станат златисти на цвят. |
