0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

За блатовете:
2/3 ч.ч. захар 180 гр.
2/3 ч.ч. кисело мляко 200 гр.
1 бр. яйца
1/3 ч.ч. олио 100 гр.
2/3 ч.ч. ябълки настъргана, 130 гр.
1 ч.ч. пшенично брашно 150 гр.
50 гр. натурално какао
ванилия
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
За крема:
200 мл. сладкарска сметана
400 гр. заквасена сметана
на вкус захар
1/2 лимон сок от лимон сокът от 1/2 лимон
За вишните:
300 гр. вишни замразени или пресни
100 мл. вода
7 с.л. захар
3 с.л. нишесте
Отделно:
50 гр. черен шоколад за украса
100 мл. прясно мляко подсладено с 1 лъжица мед

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]
Шоколадова торта с вишни

Шоколадова торта с вишни

Cuisine:
    • Medium

    Ingredients

    • За блатовете:

    • За крема:

    • За вишните:

    • Отделно:

    Directions

    Share
    Вчера баба имаше рожден ден. Имах във фризера вишни и реших да направя някаква торта с тях. Двоумих се дълго дали да използвам тях и да направя шоколадова торта или да направя морковена. Но като си помислих за шоколад и вишни… за мен това е една от най-прекрасните комбинации. Аз обожавам вишни, а и всички вкъщи много обичат. Хубавото на замразените плодове е, че се замразяват когато са в сезон и са просто прекрасни. Всяка година си замразявам плодове, които използвам докато излязат отново пресни такива. Вишни се продават в кутии по 300 грама и в Билла. Доста са хубави. Купувам си една кутия и ги включвам към десерти или към овесените ни ядки.
    Снимките на тортата не са особено хубави. Вчера и днес е доста мрачно и макар да снимам на дневна светлина до прозореца не съм доволна. Но все пак се надявам поне малко да ви загатнат колко сочна и разкошна е тортата.

    Steps

    1
    Done

    За блатовете:

    Фурната се загрява на 200 градуса. В купа се разбиват яйцето и захарта, добавя се киселото мляко с угасената в него сода, олиото и ябълките. Към тях се прибавят сухите състави и се разбърква добре.
    Използвах ринг с диаметър 20 см, но може да използвате и по-голям. Блатовете ще станат по-тънки.
    Сместа разделих на 2 и изпекох 2 блата.
    Първоначално се пече за 5 минути на 200 градуса след това се намалява на 180 и се доизпича до готовност. Това зависи от фурната ви. Забодена клечка за зъби в блата трябва да излезе суха, без полепнали трохи. Отнема около половин час.
    Блатовете се охлаждат.

    2
    Done

    През това време се приготвят вишните. В тиган или удобен съд се изсипват вишните, захарта и водата. Бихте могли да добавите и сокът от половин лимон за да стане по-киселичко, но според мен вишните са си достатъчно кисели. Когато поври няколко минути към тази смес се добавя разтворенето нишесте и се разбърква енергично докато се сгъсти.

    Докато вишните изстиват се приготвя крема. Той е изключително лесен и бърз. Не обичам чиста сметана, идва ми леко тежичка, но с добавянето на заквасена сметана става доста свеж крем. Разбива се сладкарската сметана, към нея се добавят сока от лимон и заквасената сметана. Добавя се захар ако е необходимо и нека да е на вкус. При мен бяха няколко лъжички пудра захар.

    3
    Done

    Сиропират се двата блата с подсладеното мляко. В ринг се поставя първият блат. Върху него се разпределя 1/3 от вишните със соса. Намазва се с крем и се разпределя другата 1/3 от вишните. Отгоре се поставя втория блат. Намазва се с крем (оставете малко за измазване на тортата отстрани) и в средата се разпределя останалата част от вишните. Украсява се с нарязан на люспи черен шоколад.
    Можете да я украсите и по ваш вкус, аз в момента разполагах с тези продукти.

    Тортата се оставя да престои в хладилника, най-добре за през нощта.

    galka

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Бананови мъфини
    next
    Чипс от тортила питки
    previous
    Бананови мъфини
    next
    Чипс от тортила питки

    Add Your Comment