Ingredients
-
2 бр яйца
-
6 с.л. кафява захарили на вкус
-
1 консерва кокосова сметана400 мл
Directions
На 9 април имахме годишнина с Данчо и го попитах какво сладичко иска да му направя.
Хич не ме учуди отговора – крем карамел. Един от най-любимите му десерти. Май може да изяде и цяла тава.
Стана ми любопитно как ще е на вкус ако направя кремът с кокосова сметана. Той предпочита крем карамелът да е само с яйца, захар и мляко. Даже не обича ванилия вътре. Затова направих такъв. Но в тавата ми остана място за още някоя купичка и реших все пак да опитам да направя такъв кокосов крем.
Със сигурност няма как да го изкарам от купичката както крем карамела, не става така гладък, но съм силно впечатлена от вкуса. И на него много му допадна.
Steps
|
1
Done
|
Половината захар се карамелизира и се изсипва в подходяща малка тавичка или 4 малки огнеопорни купички. Яйцата се разбиват с останалата захар. Добавя се кокосовата сметана и се разбърква добре. Сместа се изсипва в тавичката/купичките. Пече се в предварително загрята на 160 градуса фурна на водна баня около час (докато хване приятен загар). След като се охлади се оставя за няколко часа в хладилник. *Може да увеличите захарта ако не ви е достатъчно. Но тъй като кокосовата сметана си е сладникава на нас ни беше достатъчно. |
