Ingredients
-
500 мл прясно мляко
-
5 с.л. кафява захар
-
10 г нескафе
-
30 г нишестецаревично, пшенично, по избор
-
2 бр жълтък
-
250 г Натурален кваркскир, кремообразна извара
Directions
Идеята за този крем взех от една книжка за нисковъглехидратни десерти. Но аз я промених, защото не използвам тези подсладители и си сложих захар. Освен това кафето, което използвах е без кофеин. Кофеинът не ми се отразява много добре. Даже пия едно кафе на седмица (макс).
Аз използвах нес кафе, но спокойно може да се замени част от млякото с чаша хубаво еспресо.
П.П. Случвало ли ви се е да си купите нещо само заради съдинката в която се намира? Тези чашки бяха пълни с някакъв крем. От някаква италианска седмица бяха в супермаркета. Крем лате макиато с карамел май беше. Който не беше лош на вкус, но беше безумно сладък и съставът му не беше кой знае колко добър. Но се влюбих в чашките… такива мънички и симпатични. Веднага ги “видях” пълни с най-различни кремчета и перфектни за снимките. Голяма лудост! Хахаха
Всички кулинарни блогъри ще ме разберат.
Колкото и да искам понякога да съм минималистична… що се отнася до хобитата ми – абсурд! 😀
Steps
|
1
Done
|
Жълтъците се разбъркват с нишестето и 5-6 с.л. от прясното мляко. Другото прясно мляко се загрява с кафето и захарта. Когато кипне се добавя на тънка струя при непрекъснато бъркане яйчената смес. Бърка се докато се сгъсти. Докато изстине от време на време се разбърква добре. Когато кремът е изстинал напълно се добавя на порции кваркът докато сместа стане еднородна. Разпределя се в чашки и се охлажда. |
