0 0
Десертчета с извара и череши

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300 гр. извара безсолна
3 с.л. захар
ванилия
2 с.л. сок от лимон
1 бр. лимонова кора кората от 1 лимон
За черешовия мармалад:
160 гр. череши пресни или замразени, изчистени от костилките
2 с.л. захар
1/2 бр сок от лимон сокът от 1/2 лимон
120 мл вода
1 с.л. нишесте с връх
Допълнително:
60 гр. черен шоколад
1 с.л. кокосови стърготини

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Десертчета с извара и череши

Страхотни десертчета с череши. Можете да ги замразите и да ги хапвате през горещите летни дни като сладоледени барчета.

  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

  • За черешовия мармалад:

  • Допълнително:

Directions

Share

В руските магазини “Берьозка” има едни десертчета с извара. Не знам дали сте ги срещали. Обикновено са на хладилния щанд и има 4-5 вида. От години са ми изключително любими. Също от години все си мисля да опитам да направя нещо подобно домашно, но все не стигах до там.

В един от кварталните магазини продават много хубава извара и онзи ден си взех малко по-голямо количество. Реших, че е време да ги направя.

Реших да са с череши защото много ги обичам, а и вече е краят на сезона им. Но съвсем спокойно можете да използвате и ягоди, малини, къпини, боровинки… каквото прецените че ще ви хареса.

Тези десертчета можете да хапвате охладени, но можете и да замразите и да хапвате като сладоледчета. Идеални за разхлаждане в горещите дни.

Можете да ги направите малко по-здравословни като вместо захар използвате нещо друго за подслаждане. По принцип мислех да ги направя с мед, но се оказа че е свършил.

Steps

1
Done

Първо трябва да приготвите мармалада за да може да поизстине. Черешите се нарязват на ситно. Изсипват се в тиган или тенджерка заедно с половината вода, със захарта, лимоновия сок. Оставя се да покъкри няколко минути докато част от течността се изпари.

В купичка се смесва останалата вода и нишестето. Внимателно се изсипва при черешите и се разбърква добре. Оставя се за малко на котлона докато се сгъсти. Отдръпва се настрани и се оставя да изситне.

2
Done

В купа се смесват всички съставки за изварения крем. Разбърква се много добре. Ако не ви е достатъчно сладко можете да добавите още захар. Или както споменах да замените захарта с друг подсладител.

Малка тавичка с размери 18/18 см се покрива със свежо фолио.

На дъното се разпределя половината от изварената смес. Отгоре се разпределя мармалада и се покрива с останалата извара.

3
Done

Шоколадът се разтапя на водна баня или в микровълновата. Сладкишът се покрива с шоколада и се наръсва с кокосовите стърготини.

Сладкишът се прибира във фризера докато стегне и се реже на 8 парченца. Може да го оставите за дълго във фризера/камерата и да консумирате като сладоледени барчета.

Да ви е сладко!

galka

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Овесени мини палачинки с куркума
next
Сладко от динени корички
previous
Овесени мини палачинки с куркума
next
Сладко от динени корички

Add Your Comment