Ingredients
-
700 г рибариба по избор, може и няколко вида
-
1 бр моркови
-
1 бр червена сладка чушка
-
1 бр лук
-
1 парче пащърнакоколо 5 см
-
1 щипка червен пипер (пушен)
-
1/2 ч.л. черен пипер
-
2 бр картофи
-
солна вкус
-
3 с.л. ориз
-
1.5 л вода
-
За застройката:
-
2 бр жълтък
-
3 с.л. кисело млякоили квасена сметана
Directions
Днес ще ви представя първата ми рибена чорбичка. Досега не само, че не бях готвила никога, но и не бях се престрашавала да опитам. Дето каза една приятелка: “Срамота, че във вода газиш, а не си правила!”. Имах някакви предразсъдъци относно рибената супа, не знам защо. Мислех си, че няма да ми хареса (малко като със шкембето от, което се дърпах години наред, а всъщност сега ми е любимата супа). Работата е там, че не си падам много по супите, а да е от риба ме ужасяваше самата мисъл.
Та наскоро се реших, че искам да пробвам и от рибите, които вземах напоследък заделях по едно парче за супа, защото съм чувала, че става вкусна като е с повечко видове рибка. За тази рецепта използвах – котлет от сьомга, филе от бял амур и 1 малка пъстърва
Ето моята рецепта. Не претендирам да е някаква оригинална рецепта за рибна супа, но така реших, че ще ни се услади и не сгреших.
Update: 28.02.2021
Днес приготвих тази рибена супичка, но вместо застройка с жълтъци сложих 2 супени лъжици крема сирене. Този път използвах сьомга и бяла риба. С това разполагах сега. От две седмици гледам всеки ден да ям поне по веднъж супа. Много обичам вече супички. От 2016 година насам съм голям любител на супите.
Също сега не сложих картофи. Само ориз.
Steps
|
1
Done
|
Рибата се почиства и измива. Сварява се за 15-20 минути в подсолена вода. |
|
2
Done
|
|
