Ingredients
-
1 ч.ч. пшеничен грис
-
1/2 ч.ч. олио
-
1 ч.ч. кафява захар
-
1 бр. лимонова коракората от 1 бр. лимон
-
1 бр. портокалова коракората от 1 бр.
-
1 бр. сок от портокалсокът от 1 брой
-
ванилия
-
3 ч.ч. вода
Directions
Днес реших да се върна назад във времето с десертчето.
Като бях дете не обичах грис халва. Направо я ненавиждах! После какво ми стана… заобичах я. (така се случи и с тиквеника, като дете не го ядях). Не бях приготвяла никога досега. Все баба я прави и не съм се и опитвала. Но днес видях в шкафа половин пакет грис и реших да пробвам.
Steps
|
1
Done
|
Сварява се сироп от водата, захарта, ванилията, кората на лимона и портокала, сокът на портокала. Вари се 10-15 минути. В тенджерка или голям тиган с незалепващо дъно се загрява олиото и се прибавя гриса. Трябва да се препече до златисто кафяво. Бърка се непрекъснато за да не загори, защото ще стане горчиво. Започва да мирише много приятно. След като гриса се е запекъл се прибавя захарния сироп. Може да го прецедите от портокаловите и лимоновите корички, може и да не го правите. Аз лично го прецедих. Сместа се бърка непрекъснато докато добие желаната гъстота. Трябва да се отделя от тигана. Изсипва се в тавичка и се заглажда с лъжица. Оставя се в хладилника да стегне и да се охлади и се поръсва с пудра захар преди сервиране. |
