Ingredients
-
100 гр. царевично брашнофино
-
200 гр. пшенично брашно
-
1 пак. суха мая(7 гр.)
-
75 гр. краве масломеко
-
75 гр. биволско сиренеили друго саламурено - краве, овче, краве
-
150 мл. прясно млякотопло
-
60 гр. маслининарязани на ситно
-
1 ч.л. сол
-
семенасусам (или по избор)
Directions
В събота бях на екскурзия с приятелка и нейни колеги и в петък реших да приготвя тези гризинки. Станаха разкошни и ги препоръчвам с две ръце.
Подарявам ви ароматна китка от любимият ми люляк 🙂 Времето беше разкошно в събота 🙂
Рецептата е адаптирана от тук. Аз сложих семена, сложих биволско сирене, използвах смес от пшенично и фино царевично брашно.
Steps
|
1
Done
|
Брашната се смесват със солта, маслото и сухата мая. Смесват се сиренето и прясното мляко. Двете смеси се обединяват и се замесва меко тесто. Оставя се в купа завито с фолио да втаса за един час. Тестото се размесва за кратко и се оставя да втаса за още един час. Тестото се разточва на кора около 1 см и се поръсва обилно със семена. Режат се пръчици с дължина около 20 см и ширина около 1.5-2 см. |
|
2
Done
|
Пресукват се на няколко места и се подреждат в тавичка на разстояние една от друга защото се надуват. Пекат се на 170 градуса за 30-35 минути или докато се зачервят приятно. Охлаждат се и се прибират в кутия. Изключително ароматни :) |
