0 0
Сочен тиквеник с готови кори

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

5 ч.ч. тиква настъргана
1 и 2/3 ч.ч. захар
150 мл вода
4 бр. мандарини сокът и кората от мандарините
ванилия
1 ч.л. канела
50 мл олио + малко за намазване
12 бр. кори за баница
пудра захар за поръсване

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Сочен тиквеник с готови кори

Features:
  • Веган
Cuisine:
    • Easy

    Ingredients

    Directions

    Share

    Едит: 2020-та година е и все още си го приготвям този тиквеник. Тази година за Бъдни вечер ще бъдем у мама и моя задача е да направя тикваник и зелник. Та ще се доверя отново на тази изпитана рецепта. Ако обичате тиквеник задължително трябва да опитате този. Много ми е любим и се е харесал на всеки, който го е опитал.

     

    Тази година исках да направя някакъв тиквеник, който не съм опитвала досега. По принцип от известно време го правя сиропиран. Попаднах на една много интересна публикация на Йоли. Много ми хареса как изглежда тиквеника, който е показала, а и технологията ми се стори интересна защото е леко сиропиран. Довечера ще го опитаме, но на вид и ухание е невероятен. Аз го направих в постен вариант – с олио вместо масло и използвах само тиква, без сушени плодове и ядки. Предпочитам да ми е натурален вкуса на тиквата.

    Голямо благодаря на Йоли, че е споделила тази чудесна рецепта. Тиквеникът изглежда изключително сочен.

     

    • Бихте могли да намалите количеството на захарта ако не обичате толкова сладко.Адаптирано от тук.

    Steps

    1
    Done

    В тавичка (22 см при мен) се постила хартия за печене. В дълбок тиган или тенджерка се изсипват тиквата, олиото, водата, захарта, мандаринените сок и корички, канелата и ванилията и се оставят да се задушат за няколко минути.
    След това тиквата се изцежда и се заделя настрани останалия от задушаването сироп (него ще го използваме по-късно).

    Фурната се загрява на 180 градуса. След като сместа е поизстинала се разпределя на 6 части като всяка се разпределя равномерно в края на корите и се завива на рулце след което на охлювче. Моите кори бяха фини и използвах по 2 за рулце.

    Намазва се с олио и се пъхва във фурната. Пече се докато добие златисто карамелен загар. Изважда се от фурната и се залива със сиропа от задушаването на тиквата. Връща се отново във фурната за няколко минути.

    2
    Done

    Става приятно хрупкав отгоре и много сочен.
    Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

    galka

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Печени картофки с горчица
    next
    Постни банички с кисело зеле
    previous
    Печени картофки с горчица
    next
    Постни банички с кисело зеле

    Add Your Comment