Ingredients
-
За кюфтенцата:
-
200 г киноанесварена
-
1 бр моркови
-
1 бр лук
-
2 бр яйца
-
1/4 ч.л. кимион
-
1 ч.л. червен пипер (сладък)
-
1/4 ч.л. черен пипер
-
солна вкус
-
1/4 връзка магданоз (пресен)накълцан на ситно
-
3 с.л. бадемово брашно
-
За соса:
-
150 г кисело мляко
-
150 г скир
-
1 с.л. сусамов тахан
-
1 бр скилидки чесън
-
1 с.л. копърнакълцан на ситно
-
солна вкус
Directions
Здравейте!
Напоследък със затоплянето на времето съвсем пък не ми остава и миг свободен. Все върша нещо. 🙂 Но това е хубаво. Сещам се като беше студено колко бях ленива и все ми се спеше.
Днес ми е почивен ден от работа и реших да споделя с вас тези кюфтенца от киноа, които стоят в папката за публикуване от сигурно поне един месец. Минимум!
Аз много обичам киноа. Изключително ми е вкусна. Добавям я понякога дори в супички.
За днешната рецепта съм използвала трицветна киноа. Тя ми е най-любима и най-често използвам нея. Но бихте могли да използвате и само един вид.
Желая ви прекрасна неделна вечер!
* Подправки и сол са на вкус.
* Ако е необходимо може да добавите още малко бадемово брашно.
* Ако нямате много време можете да оформите кюфтенцата върху покрита с хартия за печене тавичка и да ги изпечете до готовност на 180 градуса.
* Можете всяко кюфтенце да потапяте в разбито яйце и след това в бадемово брашно.
Steps
|
1
Done
|
Първо приготвяме чесновия сос. Чесъна се настъргва/нарязва на ситно или се намачква. Както предпочитате. Всички продукти се разбъркват добре в купичка. Сосът се оставя в хладилника. |
|
2
Done
|
Киноата се сварява според инструкциите и се изцежда добре. Тиган с незалепващо покритие се намазва с малко мазнина. Загрява се на средна степен (при мен са 6). Сервират се със соса. Много са вкусни! |
