Ingredients
-
За крема:
-
250 гр. маскарпоне
-
500 гр. цедено кисело мляко
-
сокът от 1/2 лимон сок от лимон
-
кората от 1 лимон лимонова кора
-
ванилия
-
3 с.л. захар
-
За соса:
-
150 гр. вишнизамразени или пресни
-
3 с.л. захар
-
1 с.л. сок от лимонпрясно изтискан
-
100 мл. вода
-
1 с.л. нишестенатурално, разтворено в мъничко вода
Directions
Съботно ви изкушавам с това свежо кремче. Още от Великден ми беше останала една кутия маскарпоне в хладилника и се чудех какво да я правя. Понеже намалихме приема на захар и тесто… Реших днес да поглезя момчетата с нещо леко. Вместо да забърквам торта реших да направя по едно светкавично кремче. Използвах вишни, защото много ги обичаме, но може да използвате всякакви плодове. Ягоди, малини, къпини, череши… и т.н. всичко сезонно или с каквото разполагате. Може да увеличите и захарта ако обичате по-сладко. На мен ми е добре така. Даже ако не ми беше свършил меда щях да подсладя с него.
Steps
|
1
Done
|
Първо ще започнем със соса. В тиганче сложете почистените от костилки вишни (или плодовете, които сте избрали). Добавете водата, захарта и лимоновия сок. Оставете да поври няколко минути докато малко се редуцира течността. Добавете разтвореното нишесте и разбъркайте енергично докато се сгъсти. Веднага свалете от котлона и оставете да изстине. Кремът също е лесен за приготвяне. Просто смесвате всички необходими продукти докато се получи гладка смес. Насипете в 4 купички и оставете в хладилника за кратко да се охлади. Чудесен свеж вкус от лимона и киселите вишни. |
