Ingredients
-
1 пакет маулташен360 г
-
1 бр домати (консервирани)400 г
-
сол
-
1 ч.л. захар
-
босилек (пресен)
-
риган
-
мащерка (прясна)
-
черен пипер
-
200 г моцарела
-
100 г кашкавал
-
зехтин
Directions
Тази рецепта я отлагам още от самото ми идване в Германия. Днес правих пак за обяд и реших да я запиша. Много е лесна и бърза.
Маулташен са немските “равиоли”. Това са големи джобчета от тесто, които са с пълнеж от месо, спанак, сирене, зеленчуци, риба. Различни пълнежи има. Още когато ги опитах за първи път ги опитах на тиган с яйца. Много ми харесаха още тогава. Но признавам си… по-калоричната им версия със сирена и домати на фурна ми допада още повече.
Тази година се заслушах в рекламите на Лидл и разбрах, че в баварската седмица могат да се намерят и при нас в България. Преди мама ми носеше като пътува за България със самолет и си ги замразявах.
Steps
|
1
Done
|
Доматите се смесват с всички подправки. |
|
2
Done
|
Маулташен се режат на филийки. Разпределят се на дъното на малка тавичка и се поливат с мъничко зехтин. Отгоре се заливат с овкусените домати. Моцарелата се реже на филийки и се разпределя отгоре. Накрая се наръсва с настъргания кашкавал /ементал, гауда или друго/. |
|
3
Done
|
Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса около 30-40 минути или докато се зачерви приятно кашкавалът отгоре. Може да се яде самостоятелно или да се сервира със свежа салата. |
