Ingredients
-
3 бр пилешки гърдиоколо 500-600 г общо
-
зехтинмалко за намазване на тигана
-
за пюрето:
-
600 г картофи
-
2 с.л. краве масло
-
сол
-
за соса:
-
200 мл животинска сметана30% масленост
-
1 бр червен лук
-
200 г гъби
-
куркума
-
сушен чесън
-
червен пипер (сладък)
-
розмарин (сушен)
-
сол
-
розмарин (сушен)
Directions
Здравейте, приятели!
Ето, че дойде време пак да се разпиша. Много дълго време отсъствах. Комбинация от липса на време и липса на желание да прекарвам малкото си свободно време онлайн. От съвсем скоро и телефонът ми се развали. Затова и в инстаграм поствам рядко. Вчера даже си сложих сим-картата в стария телефон, който е жива скръб, но поне работи за разлика от “новия” ми. Не знам как може телефон на една година да се развали толкова бързо, при положение, че не го ползвам толкова много. Но каквото – такова. 🙂
В Инстаграм преди известно време последвах един кулинарен блогър – @pardaev_ – Алибек Пардаев (погледнете профилът му, има страхотни идеи). Днешното ястие е прочит на негова скорошна рецепта. Всъщност само подправките са различни. Приготвя се много бързо. Буквално докато сложих картофите да се варят в мултикукъра приготвих всичко останало. Преди по-често приготвях ястия със сметана. Беше превъзходно на вкус. Всички буквално си облизаха чиниите 🙂 Ще се прави пак. Ние всички вкъщи избягваме вече някои продукти – сметаната е от тях. Но от време на време не преди да си доставим малко удоволствие, нали така?!
Steps
|
1
Done
|
Картофите се обелват, измиват и се слагат да се сварят. През това време тиган се намазва с малко зехтин. Пилешките гърди се осоляват и се запичат до златисто. отстраняват се в чиния. В тигана се запържва нарязаният на ситно лук. Добавят се и гъбите на части и се запържват леко. Прибавя се сметаната и посправките на вкус (може да сложите каквито подправки харесвате) и се оставя да покъкри докато се редуцира. Малко преди да се посгъсти се добавя в тигана и пилето. Картофите се намачкват с малко масло и водата в която са се варили, осолява се на вкус. Пилето и гъбения сос се сервират върху канапе от пюрето. Да ви е сладко! |
