0 0
Чийзкейк с тиква без печене

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
За основата:
300 гр канелени бисквити Spekulatius или други хрупкави канелени бисквити
100 гр краве масло разтопено и охладено
За крема:
250 гр маскарпоне
300 мл сладкарска сметана
100 гр Crème fraîche или заквасена сметана
ванилия
1 ч.л. канела
1 бр тиква малка, сорт цигулка или друга
6 с.л. кафява захар
18 гр желатин
6 с.л. вода студена
Допълнително:
Дулсе де лече опция, за заливка

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Чийзкейк с тиква без печене

Слънчев, ароматен и вкусен чийзкейк с тиква ще ви стопли

  • 1 h 30 min
  • Serves 12
  • Medium

Ingredients

  • За основата:

  • За крема:

  • Допълнително:

Directions

Share

Честит Ноември!

Пожелавам ви да е изпълнен с хубави емоции. Нужни са на всички ни в тези дни… на прага на поредното “затваряне на света”. Бъдете здрави и се пазете. Хапвайте силна и хубава храна.

Днес ви представям този страхотен и лек сладкиш с любимата ми тиква. Приготвя се лесно. Единственото използване на фурната е да си изпечете тиквата.

Steps

1
Done

Тиквата се изчиства и обелва от кората. Нарязва се на кубчета и се изпича до готовност.

След като се охлади от половин кг от тиквата се намачква пюре. Останалата се заделя настрани.

Бисквитите се смилат и към тях се добавя разтопеното и охладено масло. Омесва се добре и тази бисквитена смес се разпределя във форма с падащи стени или в ринг с диаметър 20 см.

Желатинът се накисва в студената вода за десетина минути. Оставя се на водна баня докато желатинът се втечни.

2
Done

В купа се разбива до пухкавост сметаната със захарта и ванилията.

В друга купа се разбърква маскарпонето с канелата и крем фреш (или заквасена сметана ако използвате нея). Добавя се тиквеното пюре и постепенно разбитата сметана. Накрая се добавя и леко охладената желатинова смес и се разбърква енергично.

Във формата, върху основата се изсипва малко от крема и отгоре се разпределят кубчетата печена тиква. Отгоре се залива с останалия крем. Оставя се в хладилник или в хладно помещение докато стегне.

По избор след като стегне чийзкейка може да залеете с дулсе де лече. (или пък шоколад, ядки)

galka

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Сладкиш с малини и бишкоти
next
Пуешко с чушки и лук
previous
Сладкиш с малини и бишкоти
next
Пуешко с чушки и лук

Add Your Comment