Ingredients
-
1 бр яйца
-
120 мл кленов сироп
-
28 г краве маслоразтопено, 2 с.л.
-
70 г морковинастъргани
-
100 г овесени ядки
-
90 г пълнозърнесто пшенично брашно
-
20 г филирани бадеми
-
30 г бадемиедро смлени, запечени
-
1 ч.л. бакпулвер
-
ванилия
-
1 щипка сол
-
1 и 1/2 ч.л. канела
Directions
Много ароматни бисквитки от които може да си откраднем за закуска с чая или кафето без да ни тежи толкова много на съвеста. Биха могли да се приготвят в безглутенов вид като се замени брашното с подходящо такова, както и овесените ядки. Аз имам един пакет люспи от киноа, но не ми се отваряше заради 100 грама и използвах стандартни овесени. Ако имате проблем с глутена, чувствайте се свободни да експериментирате.
Не са прекалено сладки, което е чудесно. Следващ път определено бих сложила още моркови.
О! И да не забравя, че се приготвят много бързо, не са нужни миксери и прочие.
Рецептата е адаптирана от тук.
Steps
|
1
Done
|
Яйцето се разбърква с тел или лъжица, към него се добавят разтопеното масло и кленовия сироп. Смесват се овесените ядки, пълнозърнестото брашно, бакпулвера, солта и ванилията и се добавят към течната смес. Разбъркват се добре докато се обединят и към тях се добавят бадемите и морковите. Сместа се оставя да почине половин час. Фурната се загрява на 180 градуса. Тава се постила с хартия за печене. С лъжица се грабва от сместа и се оформят на купчинки. Слагайте ги на разстояние една от друга, защото се надуват. Пекат се около 15 минути (или малко повече до златисти крайща). След като изстинат се съхраняват в плътно затворена кутия. |
