Ingredients
-
4 бр яйцаголеми, размер Л
-
1 бр бананголям, презрял, около 150 г
-
100 г овесени ядки
-
10 г натурално какао
-
ванилия
-
1 щипка сол
-
1 ч.л. бакпулвер
-
плодове по избор
Directions
Отдавна се каня да ви покажа този кекс, който в случая на снимката съм изпекла във формички за мъфини. Приготвя се много лесно и е чудесна закуска, която можете дори да си вземете за работа или за хапване навън. Със сигурност е по-добре от нещо купено. И освен това няма захар или подсладител. Сладостта идва от банана и плодовете, които ще добавите. Но все пак ако обичате да е по-сладък може да сложите 1-2 лъжици еритритол. За нас вкъщи е добре.
Приготвяла съм го с най-различни плодове като добавка. Според сезона. Череши, вишни, сини сливи, ябълки, накиснати в малко вода и след това изцедени сушени червени боровинки, банан… на практика можете да сложите всичко. Ние най-много го харесваме с кисели плодове. Дава една свежест.
* Кексът съм го пекла във фурната (180 градуса) в малка тавичка за брауни – 20 на 20 см. Също така в малки силиконови формички в air fryer на програма кекс (160 градуса) до готовност. Проверих по стандартния начин с клечка забодена в кексчето. Напоследък го ползвам доста често.
** Освен ванилия може да се добавят и други подправки – сушени портокалови или лимонови кори, махлепи, канела и др.
Снимките са доста лоши, но нямам други. Направих ги много набързо. Този кекс го правя веднъж в седмицата за закуска. Приготвям си го от предната вечер.
Steps
|
1
Done
|
Приготвянето на тестото е супер елементарно. Няма какво да се обърка. Фурната се загрява на 180 градуса. В блендер се поставят всички продукти без плодовете по избор и се блендира добре. Сместа се изсипва в тавичката и отгоре се подреждат плодове по избор. пече се до готовност. Ако ще се пекат в air fryer сместа се насипва във формички за мъфини, подреждат се отгоре плодовете и формичките се поставят в купата на уреда. Включва се на програма кекс - или на 160 градуса и се пекат между 10 и 15 минути. Тази смес е достатъчна за 4 порции. |
