Ingredients
-
2 бр. яйца
-
2 с.л. кокосово брашно
-
3 с.л. овесени ядкифини
-
ванилия
-
1/2 бр. банан
-
1 ч.л. плодове по избор
-
1/4 ч.л. бакпулвер
-
медза сервиране
-
плодове по изборза сервиране
Directions
Здравейте всички!
Първо искам да се похваля, че в четвъртък бях на изпит по кормуване и издържах изпита. Много съм щастлива. Много е измъчена тази книжка. Трябваше отдавна да съм я взела, но имаше какви ли не обстоятелства, които забавиха нещата. На два пъти бях болна по две седмици, ситуацията с коронавируса и нуждата от изолация… и т.н. Декември месец се записах на курса и чак сега се случиха нещата. Но нищо де, няма значение. Важен е резултата. А той е прекрасен. Другата седмица ще си задвижа нещата с документите. Имам да минавам само курса в Български червен кръст.
На изпита бях много стресирана. Но и преди него няколко дни не бях в час изобщо. Изпита беше в четвъртъка, а аз се събудих още понеделника с топка в стомаха. За капак беше адски горещо и ми стана лошо докато чакам. И получих крампа на десния крак. Стреснах се да не би да се прецакам сама с тези проблеми. Но когато дойде моят ред просто се събрах и се съсредоточих в карането.
Хаха, като се прибрах вкъщи си взех един душ. Вече бях изгоряла като рак само от ходенето. И цял ден спах. Все едно бях в някаква мъгла. Много странно усещане. Явно целият стрес, който ми се беше насъбрал реши, че ще излиза така.
Днес направих за обяд тези малки палачинки. Толкова са симпатични поднесени по този начин. Малко беше пълна импровизация… да използвам каквото имам останало из шкафове и хладилник. Получиха се супер вкусни.
Можете да сервирате с каквито плодове имате в наличност или обичате. Както и с различни топинги – фъстъчено масло, някакви тахани, кленов сироп, кокосова сметана, кисело мляко… и т.н. Аз сложих по една малка лъжичка мед. Сега ще ви споделя как да си ги направите. И можете да ги спретнете за закуска в неделя.
За мен събота и/или неделя е ден за глезотийки и палачинки.
Steps
|
1
Done
|
Бананът се намачква с вилица. Разбиват се яйцата. Към тях се добавят банана, брашното, овесените ядки, ванилията, куркумата и бакпулвера. Всичко се разбърква много добре. Тиган се загрява на средна температура. Намазва се с масло и с помощта на лъжичка се изсипват малки купчинки. Пекат се от едната страна и се обръщат да се изпекат и от другата. Стават много бързо и сервирането им е доста атрактивно на вид. Можете да сервирате с плодове по избор и различни топинги според вкуса ви. |
