Ingredients
-
4 бр яйца
-
1 бр бананоколо 120 г, презрял
-
100 г овесени ядки
-
25 г протеин на прахшоколад
-
ванилия
-
1 ч.л. бакпулвер
-
300 г сини сливи
-
2 бр сок от портокал
-
100 г крема сирене
Directions
Здравейте, приятели!
След дълго мълчание реших, че е време да се завърна към писането в блога. Може би уикенда ще напиша една публикация къде и защо изчезнах толкова много месеци. Сега обаче искам да споделя с вас една вариация на любимият ни овесен кекс за закуска.
Нашите заминаха за няколко седмици на почивка и в хладилника им останаха някакви неща за доизяждане. Не обичам да се изхвърля храна и затова намерих начин да използвам половин кутийка с крема сирене. Все още имаме във фризера замразени сини сливи от нашата градина. Разкошни са. Супер сладки.
Даже този оригиналния овесен кекс нали го правя със сезонни плодове по принцип. Цяла зима си го правя с тези сини сливи. Мисля, че ми е любимата комбинация.
Правих го няколко пъти и без какаото ами добавих портокалова и лимонова кора. Също много ми хареса.
Но да споделя днес какво направих.
– Може да пропуснете протеина ако нямате такъв и да замените с какао 10 г
*Между другото ми се счупи пасатора. Много тъжно. И освен това някак ми се спука капака на мултикукъра. Или поне чак сега го забелязах. Не знам каква може да е причината. Имах същия и във Варна и го ползвах дълги години.
Steps
|
1
Done
|
приготвяне на сладкотоСините сливи заедно със сока от портокал и малко вода се поставят в тиганче и се сваряват на прясно сладко докато течността почти се изпари. Не се добавя захар. |
|
2
Done
|
приготвяне на крема сиренетоОтделя се един от белтъците и се смесва с крема сиренето и половината от ванилията. |
|
3
Done
|
приготвяне на сместа за кексФурната се загрява на 180 градуса. Тавичка се постила с хартия за печене. Три яйца и един жълтък се разбиват, към тя се добавя пюрираният банан, овесените ядки, ванилията, протеина и бакпулвера. Може да се блендира малко. Може и напълно. А може и да не се. Както предпочитате. Изсипва се в тавичка с размери за брауни. Отгоре се разпределя крема сиренето по една лъжица из цялата повърхност и отгоре се разпределя и сладкото. Поръсва се с малко овесени ядки и се пече до готовност. |
