Ingredients
-
1.2 кг свински врат
-
4 връзки зелен лук
-
2 бр червен лук
-
6 бр лук шалот
-
соев сос
-
черен пипер
-
сол
-
подправка за гирос
-
250 мл бира
Directions
Днес е денят на бащата затова реших да направя едно мъжко ядене 🙂
Така де, почти не познавам мъже, които не обичат вкусна, топяща се в устата пържола.
А онзи ден имаше в магазина любимото свинско на Данчо и взех едно голяяямо парче и днес си пожела на фурна с лук.
Официален почивен ден е, та ми дава възможност да се завъртя за по-дълго в кухнята. Замесих и една памук погача и един бананов сладкиш с овесени ядки. Така хубаво ухае в кухнята. Спокойно мога да си отдъхна на дивана след този кулинарен маратон.
* Подправките и овкусяването е според вкуса на всеки, затова не съм посочила точни мерки. Ние ядем по-безсолно.
* Подправката за гирос можете да пропуснете. Аз много я обичам. Смес е от червен, черен пипер, сушен лук, сушен магданоз, риган, розмарин и др.
Можете да замените с подправки по избор.
Steps
|
1
Done
|
Фурната се загрява на 220 градуса. Лукът се нарязва на дребно, а месото на пържолки. Всички продукти заедно с подправките и бирата се смесват в тавичка. Покрива се с алуминиево фолио. Пече се първоначално около 20 минути на 220 градуса. След това градусите са намаляват на 140-150 и се пече за още 2 часа. Накрая увеличавам пак на 220 за 10 минути без фолио. Сервирах с картофено пюре с магданоз, див лук (че ни е малко лученото :D) и магданоз. |
