Ingredients
-
4 бр лук шалотмалки
-
2 бр скилидки чесън
-
1 с.л. зехтин
-
2 бр моркови
-
1 бр пащърнак
-
250 г картофиобелени
-
750 г тикваобелена и изчистена
-
солна вкус
-
200 мл кокосова сметана
-
100 мл животинска сметана
-
джинджифил (на прах)на вкус
-
индийско орехчена вкус
-
кърина вкус
-
За сервиране:
-
печени тиквени семки
-
котидж сирене
-
чили
Directions
Аз съм голям почитател на тиквата. Но някак не можех да се пречупя да опитам тиква в солен вариант. Сега обмислям да опитам тиква с кестени. Може тези дни да направя.
Моята приятелка Биляна ме надъха преди да отхвърля супата от тиква поне да си направя и да я опитам.
Речено – сторено. Вчера направих. Освен, че на мен ми хареса супер много (направо е копринено мека… силно съм впечатлена) вкъщи останаха очаровани и искат пак да направя.
Сега в студеното време гледам да има някаква супа поне 4-5 пъти в седмицата. Днес пак правих крем супа, но от най-различни зеленчуци.
Ако я опитате ми кажете дали ви е харесала!
Steps
|
1
Done
|
Изчистете и измийте и нарежете лука, скилидките чесън, морковите и пащърнака. В дълбока тенджерка (или включете мултикукъра на загряване) запържете нарязаните зеленчуци в зехтина за кратко. След което добавете нарязаните тиква и картофи. Залейте с малко вода колкото да покрие всичко и добавете 1 с.л. сол. Може да приготвите супата в мултикукър или в обикновена тенджерка. След като супата се е сварила се пасира. Добавят се двете сметани. Подправките се добавят на вкус. Супата се гарнира с котидж сирене, печени тиквени семки, чили или както прецените. Да ви е сладко! |
