Ingredients
-
2 ч.ч пюре от малинипюрето е от 500 г замразени малини
-
3 бр яйца
-
150 г захар
-
3 с.л. нишестенатурално
-
150 г краве масло
-
1/2 бр лимонов соксокът от половин лимон.
Directions
Вкъщи всички са големи почитатели на тези маслени плодови кремове. Правих вчера шоколадова торта за Свети Валентин (ние всъщност я изядохме днес, утре сме на работа и няма да ни е до празнуване, ще я споделя ако не съм много уморена утре) и исках да е с малини. Обичам комбинацията от шоколад и малини. Та на въпроса с малиново пюре или малинов кърд да е… разбирате какво си избраха вкъщи.
И както се надяваха остана и по едно бурканче за хапване отделно от тортата, та бяха много щастливи.
Понеже и тортата и въобще този крем са много калорични им обещах, че скоро торта няма да помиришат. Хаха. Следващата ще е чак за рождения ден на Данчо. 🙂
След като изядохме по едно парче от тортата (тя беше малка, дадох и на хазяйката) с Данчо ходихме да тичаме (винаги ми е било смешно да кажа “ходихме да тичаме”… ходихме ли, тичахме ли ахаха). Стигнахме до съседното село с тичане и после се разходихме малко. Та навъртяхме общо едни 7 км. От няколко дни сутрин е адски студено и всичко е в лед, но през деня е хубаво и слънчево. Днес даже е 11 градуса.
* Малиновото пюре за крема получих от 500 г малини към които добавих съвсем малко вода (може би 20 мл, защото все още бяха малко замръзнали) и го претрих през цедка за да отстраня семчиците. Може и да не се махат, но е доста неприятно за ядене. Аз лично предпочитам гладък крем. Може да се ползват и пресни малини.
Steps
|
1
Done
|
Приготвянето е лесно. Всички продукти без маслото се разбъркват добре в купа и се преместват в подходящ съд с незалепващо покритие. Вари се на слаб огън като се разбърква непрекъснато докато се сгъсти. Сваля се от огъня и се прибавя маслото на части като се разбърква добре. Оставя се да се охлади. Може да се сипе в малки купички, да се съхранява в бурканчета за малко по-дълго или да се използва за някой десерт. Също може да добавите щипка сол. |
