Ingredients
-
2 бр яйца
-
75 гр кафява захар
-
80 г краве масломеко
-
1 щипка сол
-
ванилия
-
1 бр лимонисокът и кората
-
3 с.л. прясно мляко
-
150 г брашно от спелта
-
15 г нишесте
-
1 ч.л. бакпулвер
-
120 г ягодинарязани на дребно и оваляни в 1 с.л. нишесте
Directions
Ако приготвите тези кексчета тази вечер можете спокойно да закусите с тях. Стават много вкусни и ароматни.
Рецептата е от списание Lust auf Genuss (брой 6/2021 година)
https://www.ikiosk.de/shop/epaper/lust-auf-genuss/884068.html
Steps
|
1
Done
|
Фурната се загрява на 180 градуса. Яйцата се разбиват на гъст крем със захарта, добавя се мекото масло, сокът и кората от лимон, ванилията, млякото и щипка сол. Разбърква се добре. Добавят се сухите съставки и се разбърква отново. Накрая се добавят нарязаните на дребно и предварително оваляни в малко брашно или нишесте ягоди. |
|
2
Done
|
Формички за мъфини се намазват с малко мазнина и се разпределя кексовата смес. Запълват се около 2/3 от формичката/ Пекат се в предварително загрята фурна за около 20 минути. Може и по-малко. Докато добият лек златист загар или забита клечка за зъби в средата излиза чиста, без полепнали трохи. Кексчетата се оставят за 10 минути във формите и след това се преместват да доизстинат върху решетка. |
