0 0
Пълнени патладжани с киноа и пиле

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 бр патладжан малки
400 г пилешко бонфиле
100 г киноа сурова, аз ползвам трицветна
10 бр зелени маслини
1 шепа чери домати
1/2 връзка магданоз (пресен)
1/2 връзка зелен лук
150 г крема сирене с подправки, опция
50 г моцарела опция, може и повече
сол
зехтин

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Пълнени патладжани с киноа и пиле

  • 30 min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Steps

1
Done

Първо си приготвям патладжаните от предния ден. Измиват се, разрязват се наполовина, осоляват се и се оставят за през нощта в гевгир за да излезе "горчилката". Измиват се добре и се подсушават и се правят разрези като на снимката.

Лукът се нарязва на ситно, също и магданоза. Пилешкото месо се накълцва. Чери доматчетата се нарязват на четвъртинки, маслините се нарязват на две на три.

Киноата се сварява.

Докато се вари киноата, патладжана се запича за около 20 минути на 180 градуса полят с малко зехтин и сол.

В същото време в тиган се загрява 1-2 с.л. зехтин. Запържват се лука и пилето. Когато са готови се добавят сварената и отцедена киноа, доматчетата и маслините.

2
Done

Крема сиренето се добавя към пилето, също магданоза и се овкусява със сол на вкус.
Ако не обичате крема сирене можете да добавите кремообразна извара/кварк или да пропуснете.

Патладжанът се изважда от фурната и сърцевината му леко се притиска с лъжица за да се оформи като лодчица.

Пълнежът се разпределя и отгоре се наръсва с малко моцарела.

Пече се още 10-тина минути докато се зачерви моцарелата. Сервира се с магданоз и пресен див лук.

3
Done

galka

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Печена овесена каша
next
Трайфъл с ягоди и козунак
previous
Печена овесена каша
next
Трайфъл с ягоди и козунак

2 Comments Hide Comments

С киноа и пиле съм пълнила само тиквички, патладжани не съм, затова ще трябва да дегустирам твоите:). Изглеждат много вкусно тези лодчици. Поздрави, Гале!

Благодаря ти, Кате! Наистина с патладжан е много вкусно. Аз хич не съм по тиквичките. От години правя опити да се харесам с тях. Само ако са скрити някъде ги ям 😀

Add Your Comment