Ingredients
-
400 гр. зеленчуков бульонсварени и изчистени
-
500 гр. сладък картоф
-
3 бр. лук шалот
-
2 бр. скилидки чесън
-
3 с.л. зехтин
-
1 л. зеленчуков бульон
-
сол
-
черен пипер
-
3 бр. животинска сметанасчукани
-
1 пръчица канела
-
1 ч.ч. животинска сметана
-
Допълнително:
-
200 гр. беконнарязан на дребно
-
животинска сметаназа гарниране
Directions
Здравейте!
От толкова време се каня да пиша за тази вкусна супичка. Все започвам поста и не успявам да го завърша. Още преди месеци бях видяла рецептата в сайта на Акис. И съм я запомнила, че е със сладък картоф. Отидох в магазина за това… прибрах се с покупките и реших да я прегледам пак… Тя била с тиква Нямам идея защо в главата ми е останала идеята, че е със сладки картофи. Но беше вкусна. Много необичайна за мен. Признавам си. Но пък ми допадна. Сладникава заради кестените и сладкия картоф и много уханна заради карамфила и канелата.
Тааааа… адаптирана е от тук.
Steps
|
1
Done
|
Сладките картофи се изчистват и нарязват на едри парчета заедно с изчистения лук и скилидките чесън се посоляват и намасляват със зехтина и се запичат за около 45 минути на 180 градуса в тавичка покрита с хартия. Самите те се покриват с алуминиево фолио. След като се опекат се слагат в тенджера, към тях се добавят кестените и се заливат с врелия зеленчуков бульон. Оставя се на средна температура за около половин час. Всичко се пасира и се добавя сметаната, карамфилчетата и пръчицата канела. Оставя се за още няколко минутки на топлия котлон. *Ако е необходимо добавете още вода. Ако супата е твърде гъста. В тиган се сотира бекона на висока температура. Супата се сервира със сметана и бекон. |
