0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 кг. телешко месо по избор
2 шепи арпаджик може и кромид лук
2 бр. скилидки чесън нарязани на ситно
5 бр. чери домати
2 стръка селъри
2 шепи червено вино
2 бр. домат големи, нарязани на кубчета
3 с.л. зехтин
3 с.л. пшенично брашно
150 мл. червено вино
500 мл. вода може и бульон
Подправки:
сол
черен пипер
мащерка (прясна)
червен пипер (сладък)
4 бр. дафинов лист
сос "Уорчестър"

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]
Най-вкусното телешко задушено

Най-вкусното телешко задушено

  • 4 часа и 30 мин
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Подправки:

Directions

Share

Лоши снимки (вчера цял ден сме на изкуствена светлина, навън е мрачно от сутринта), но нямаше как да не отбележа това върховно ястие. А и ще го готвя още десетки пъти, в това съм сигурна… ще подменя с по-ясни.

Здравейтеееее!

Първо честит Данчовден! Бъдете здрав и благословени. И аз днес си имам именик. Ще се гощаваме с пиле в сладко кисел сос и едни много вкусни пастички от бишкоти.

Днес искам да лея суперлативи за тази вкусотия. Каквото и да кажа ще е малко. Наистина! Рецептата е от поредицата Джейми и приятели. Промених съвсем малко според вкусовете ни. Ястието е перфектно за студените дни, ухае на уют и спокойствие, топло одеалце…

По предната вечер решихме, че ще излезем малко на разходка вечерта и когато се прибрахме ястието беше готово и както бяхме поизмръзнали ни посгря. Винаги съм обичала бавно готвените ястия. Особено в гърненце.

Steps

1
Done

Телешкото месо се нарязва на дребни парченца по 2 см. Овалва се в брашното. В подходящ съд се загрява зехтина и месото се пържи до златисто. Отделя се в чиния. Добавя се още малко зехтин. Към загрелия зехтин се добавят чесъна, арпаджика - половината нарязан наполовина, другият цял, морковите нарязани на колелца, нарязаната целина, листенца прясна мащерка. Бърка се около 5-10 минути. Месото се връща в съда, добавя се виното. Оставя се да покъкри 10-тина минути след което се добавят доматите, дафиновия лист, сол, черен пипер, червен пипер и соса уорчестър. Прибавя се водата/бульона. Разбърква се добре и се прехвърля в глинен съд. (може да използвате и йенска тенджера или друг съд с капак.) Пече се за 4 часа на 160 градуса.

Може да сервирате с пухкаво картофено пюре.

galka

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Торта Медовик
next
Пилешко с броколи и синьо сирене на фурна
previous
Торта Медовик
next
Пилешко с броколи и синьо сирене на фурна

Add Your Comment